0:00
Salut! Sunt Laura Laurentiu, bucătar și foodblogger la lauralaurantiu.ro
0:04
și vă spun bun venit în bucătăria mea atât prietenilor mai vechi cât și celor care abia au descoperit cul meu YouTube
0:13
Dacă și vouă vă place să gătiți, să știți că ați nimerit în locul cel mai potrivit
0:17
pentru că și eu ador să-mi fac prietenii noi care au pasiuni asemănătoare cu a mea
0:23
Vă invit așadar să vă aboneați și să dați subscribe tuturor notificărilor
0:28
și azi vreau să vă propun o rețetă pe cât de rapidă, pe atât de delicioasă, niște ardei umpluți cu brânză, făcuți la airfryer, cu arome grecești
0:40
Și cu ocazia asta o să vă prezint și cel mai nou ajutor din bucătăria mea, noul airfryer Cosori Turbo Blaze, pe care l-am primit de curând de la partenerii mei Cosori.ro
0:52
Dar înainte de orice, notați-vă ingredientele. 4 ardei capia mărișori, 200 grame brânză feta, 200 grame mozzarella proaspătă, 60-70 grame iaurt grecesc, un cățel de usturoi tocat
1:10
jumătate de legătură de pătrunjel verde tocat, piper proaspăt măcinat, o linguriță rasă de oregano uscat sau după gust
1:21
două-trei linguri de ulei de măsline extra virgin și cremă balsamică pentru servire
1:28
Pentru început am ales ardei capia așa încât să încapă perfect în coșul airfryerului și, după cum puteți vedea, ar fi încăput chiar și unii mai mari
1:37
Cei pe care îi folosesc eu au în medie câte 150 grame. Dacă erau ceva mai micuți ar fi intrat lejer și șase în coșul airfryerului, dar la fel de bine puteți folosi 4 mai mari decât aceștia
1:53
I sp zv iar acum cu v unui cu bine ascu fac o mic t imediat sub codi dreptul cotorului apoi pornind din mijlocul acestei t crestez pe lungime c v
2:09
Odată ce am crestat astfel ardeii, îi deschid foarte ușor și prin această deschizătură, cu ajutorul unei lingurițe, îndepărtez foarte ușor cotorul, semințele și nervurile
2:20
Și continuare repet cu ceilalți ardei foarte ușor. Mai întâi crestez, îi desfac și răzuiesc cu lingurița tot ceea ce nu doresc în preparatul meu, adică semințele, cotorul și nervurile
2:34
Așa, odată ce am terminat cu pregătirea ardeilor, în continuare mă voi ocupa de umplutura cu brânzeturi
2:41
Pun într-un castron brânza feta, tăiată cubulețe și adaug mozarela proaspătă pe care o rup în fâșii
2:47
Amestec cele două tipuri de brânză și le zdrobesc cu o curculiță și precizez că puteți înlocui mozarella cu alte tipuri de brânză
2:56
Poate dacă vă place o brânză de capră sau dacă aveți de unde să o procurați, brânza ca serii recomandată de rețetele grecești
3:06
Odată omogenizate brânzeturile, adaug iaurtul grecesc și două linguri de ulei de măsline extravirgin și omogenizez bine și adaug piper negru proaspăt măcinat
3:16
Sare nu pun pentru că feta e destul de sărată. Adaug pătrunjelul tocat, usturoiul și oregano
3:25
Omogenizez bine și trebuie să menționez că, dacă preferați, puteți adăuga și alte condimente, de exemplu niște fulgi de ardei chili pentru o notă picantă
3:36
Și acum, cu această umplutură de brânzeturi foarte gustoase, urmează să umplu ardeii, care sunt deja pregătiți
3:43
dar înainte de asta mă voi trepta spre Airfryerul Cosori Turbo Blaze
3:48
care e super eficient cu c func plus fa de predecesorul s pe care iubesc continuare pentru c nu m dezam niciodat Cosori Turbo Blaze vine cu c func plus cu acest display uria care s te ajute s navichezi printre func de g
4:07
și cu și mai multă eficiență a programelor predefinite. Așadar, în timpul în care voi umple ardeii cu umplutura asta de brânzeturi delicioase
4:16
să voi preîncălzi și aparatul apăsând butonul Preheat. Este o funcție dedicată de data asta, dedicată preîncălzirii
4:25
care este presetată la 205 grade și cu durata de 4 minute
4:30
Ar trebui să ne ajungă timpul ăsta ca să umplu ardeii. Până la urmă nu e mare lucru
4:35
Voi folosi o linguriță, poate ar fi mers încă și mai rapid
4:39
dacă aș fi pus un puturant într-un poș, dar data viitoare. Hai să-i dau drumul
5:16
ardei umpluți cu brânză în coșul airfryerului. Voi lucra cu mare grijă, pentru că, evident, în momentul ăsta coșul e foarte, foarte fierbinte și nu e de dorit să mă ard
5:26
Pun în coș o bucată de hârtie de copt și o împing un pic cu penseta lungă
5:31
pentru că, așa cum v-am spus, coșul e foarte fierbinte și aranjez ardeii
5:35
îi stropesc cu lingura de ulei de măsline pe care am păstrat-o deoparte și mai presar cu puțin oregano
5:42
Pun coșul la loc în aparat și aleg din meniu funcția Air Fry
5:47
Aceasta e presetat la 195 de grade iar temperatura convine Voi seta doar timpul de g la 18 minute start
6:01
După 18 minute la airfryer, iată cum arată acești ardei umpluți cu brânză
6:08
Rumeni apetisanți, iar mirosul te face să lăcrimezi de poftă. Înainte de servire
6:14
îi stropesc cu un pic de cremă balsamică. Aceasta va ajuta la evidențierea gustului
6:20
aducându-o puțină aciditate în compoziție și apoi presar cu un pic de mentă proaspătă
6:27
Și gata, îi putem savura. Dacă ar fi să-i servesc ca aperitiv, unul singur ajunge pentru o porție
6:34
Sunt sigură că acești ardei umpluți cu brânză feta ar fi un aperitiv apreciat de toți pesenii
6:40
doar că de data astea suntem doar doi, așa că ne vom răsfăța cu câte doi de persoan�
6:47
și vor constitui prânzul nostru de azi alături de niște pâine proaspătă cu coaja faină și crocantă
6:54
Tăvălim bine pâinea în brânza topită! Mmm, ce bunătate! Dragilor, atât a fost pentru astăzi
7:01
Sper că v-a plăcut această rețetă, vă asigur că e super gustoasă și, după cum ați văzut, este și ușor de făcut și foarte rapidă
7:09
Vă invit să vizitați și rețeta de pe blogul meu care conține lista de ingrediente în format printabil și desigur să împărtășiți această rețetă bună prietenilor voștii de pe rețelele sociale, pe care dacă tot l-am menționat vă reamintesc că pe mine mă găsiți și pe Facebook, pe Instagram, pe TikTok, iar desigur cul de YouTube rămâne locul unde revin mereu cu noi rețete și idei delicioase
7:36
așa că dacă încă nu v-ați abonat, vă invit să o faceți și să dați subscribe tuturor notificărilor
7:43
Până la următoarea rețetă, vă spun pe curând
