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Mit diesen drei Tipps werden eure Kartoffelklöße zu diesem Weihnachtsfest garantiert immer gelingen

Erstens. Verwendet mehligkochende Kartoffeln. Die geben den Klößen durch ihren Stärkegehalt mehr Bindefähigkeit und so bewahren sie ihre Form

Zweitens. Kocht die Kartoffeln nicht zu lange, da die Kloßmaße ansonsten zu nass und schlecht formbar wird

Drittens. Beim Kochen gilt, das Wasser sollte auf keinen Fall kochen, die Klöße sollten nur gar ziehen, da die Klöße ansonsten zerfallen

Jetzt wisst ihr, wie ihr die perfekten Klöße zubereitet. Auf geht die wilde Knödel-Life