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MACARRÃO CREMOSO COM QUEIJO E MILHO - Dyne e Zinha
Apr 14, 2025
Macarrão Cremoso com Queijo e Milho, prato super saboroso e incrivelmente temperado com ingredientes simples e muito fácil e rápido de preparar.
👉RECEITA ESCRITA👉 https://culinariaterapia.com/macarrao-cremoso-com-queijo-e-milho/
#maccheese #macarraocremoso #cremedemilho
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[Música]
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Olá
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amigos é isso aí meu povo maravilha
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maravilha eu sou din e tu é
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azinha eu sou filha da donazinha e eu
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sou a mãe da din ô beleza e hoje mamãe
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vamos fazer Aquele macarrãozinho B
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demais essa receita tá famosa por aí
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chama de me x né lá nos Estados Unidos
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aqui não aqui é macarrão com queijo
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mesmo é macarrão com queijo e é o aço
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por tem com milho creminho de milho ah
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creminho brasileiro gosta de milho gosta
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de queijo de queijo tem três queij três
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Queijos trê tipos Mas pode colocar o que
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tiver aí gente queijo requeijo
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T Então vamos começar aqui olha só
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batendo 1 l de leite leite de vaca
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né pode ser qualquer leite também é pode
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né agora você vai colocar queijo tem que
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ser de vaca mesmo Leite né gente vamos
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colocar duas latas de milho escorrido eu
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comprei aquela lata mesmo de milho
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cozido tá gente porque fica mais fácil
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pra gente né se você tiver o milho
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fresquinho Você cozinha ele primeiro
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porque é muito rápido a receita então é
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melhor cozinhar primeiro senão vai ficar
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um um creme cru né um creme com cara de
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cru Então nós não queremos isso então
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vou colocar aqui
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Epa duas latinhas de milho Vamos bater
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por 3 minutos aproximadamente até ficar
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bem batidinho tá gente e enquanto isso
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vai curtindo vai compartilhando vai se
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inscrevendo no canal e ajudando a gente
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a fazer mais vídeos Beleza então vamos
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lá
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uh
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eita colocou direit aqui salvando tudo
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me
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[Música]
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menino fogo mesmo
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médio e vamos
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refogar alho e cebola com duas colheres
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de sopa de manteiga ou margarina tá
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Gente vou colocar aqui é eu acho que
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fica muito bom com manteiga ou margarina
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fica bem melhor do que usar óleo Porque
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é tipo molho branco tá gente então é um
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molho branco que leva milho então assim
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essa base é mais gostosa né mamãe isso
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mesmo com certeza muito bem vamos
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derreter aqui a margarina derretemos
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aqui ó a manteiguinha baixar mais o fogo
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esse fogo aqui é bem
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Altinho Vamos colocar aqui uma cebola
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pequena bem Picadinha bem Picadinha Como
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diz na minha terra né Para dar aquela
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refogada bem saborosa nessa base e ficar
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aquele botinho bom então nós vamos aqui
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refogar essa cebola até ficar quase
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começando a usar tem que ficar bem pegar
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bem aquele sabor bem forte mesmo tá
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então vamos lá vamos refogar Esse é o
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segredo paciência tá bem
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refogadinho um dentinho de alho não é
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muito alho tá gente se colocar muito não
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porque só precisa de uma base boa tá um
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talo de sal bem picadinho para dar um
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Tchan
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né Um pouquinho de salsão
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salão tem bastante água por isso fazend
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essa zoadinha
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tá aqui refogar mais um minutinho porque
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queima muito rápido o o salsão e o alho
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tá rapidinho aqui olha gente que
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cheirinho
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[Música]
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bom agora meu povo ó já tá bem
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refogadinho fogão aqui é rápido duas
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colheres de de sopa de farinha de trigo
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duas colheres de sopa de farinha de
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trigo e vamos fritar bem essa farinha PR
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não ficar aquele gosto de farinha crua
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no molho tá isso aqui é tipo molho
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branco só que é diferente é com milho né
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então aqui uma base bem saborosa vou
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baixar um pouquinho mais presse presse
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molho macarrão ó tá vendo tá
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aqui tá vendo gente vendo aí mamãe é
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fritando aqui o a farinha Vamos colocar
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aqui a
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misturinha a misturinha do leite com
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milho toda de uma
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vez olha que lindo né
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mamã
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deixa eu acredito que sim
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mamãe aqui a misturinha
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é o foguinho médio tá gente só dar uma
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mexidinha pra gente começar a temperar
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vamos temperar vou colocar um
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salzinho
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aproximadamente meia colher de chá de
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sal mas aí você vai provando PR ver e
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também toma cuidado com os Queijos né Os
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queijos já são salgados então toma
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cuidado e a gente cozinhou o macarrão já
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também com um pouquinho de sal Tá eu vou
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colocar aqui aproximadamente
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meia colher de
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chá de
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sal Vamos colocar um pouco de moscada
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ralada na
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hora fica maravilhoso combina demais com
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Queijos
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tambémo aqui aproximadamente uma pitada
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tá gente não coloca demais não a noss
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moscada senão fica enjooso fica enjoado
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e você nem vai conseguir comer fica
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insuportável se colocar muito parece que
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eu coloquei muito mas não coloquei muito
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não tá é uma pitadinha cuidado com a
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noss moscada que sen não fica um
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arroz aqui a pimenta midinha raladinha
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na hora tô usando aqui um mix de pimenta
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Pimenta preta branca e Pimenta Rosa mas
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pode usar pimenta que vocês quiserem né
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ó midinha na hora Olha gente olha que
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lindo que chique Eita que a boca tá
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enchendo d'água meu povo
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Ó o cheiro que tá né com essa Pimentinha
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mãe hum ah Ave Maria Eita mas tá bom
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demais tá bom demais misturar de
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novo e agora eu vou colocar aqui um
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pouquinho do tempero que opcional aí
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você
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pode
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colocar Se você quiser né eu vou colocar
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um pouco de Mostarda de Jão ó aqui no
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vidrinho creminho mas pode colocar
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aquela mostarda tradicional ou pode
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colocar açafrão também né Você pode
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colocar o que tiver gente mas fácil para
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você Você pode adaptar uma receita Isso
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é óbvio né mamãe Sim vou colocar aqui um
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pouquinho meu Deus most mostard de Jão
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Jesus maravilhoso
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maravilhoso Deixa eu tirar aqui para dar
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um
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Tchan que é magnífico meu povo magnífica
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magnifique Prontinho Agora vou fechar
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aqui e vou aumentar um pouquinho o fogo
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para ferver mais rápido para engrossar
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mais rápido tá fogo médio
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ainda daqui a pouco eu abaixo de novo
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Olha só meu povo olha aqui
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ó tá vendo tá grossinho mas não tá
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grosso demais não ainde tá bem acoso tá
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vendo É assim meso mesmo tá não é para
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deixar ficar muito grosso não porque a
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gente vai envolver o macarrão e o
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macarrão tem que ter um creme assim bem
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ralinho para ele poder né agregar bem
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então vamos lá vou pegar o macarrão tá
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bem baixinho o fogo abaixei de novo
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né o original é feito com macarrão
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caracol né os americanos usam muito
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muito macarrão caracol masó aqui não é
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muito fácil de achar então a gente usou
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o Pai Nosso tá cozido não tá muito mole
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tá ao dente bem durinho mesmo tá pra
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gente poder cozinhar mais um pouco aqui
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pegar o gostinho Então aqui tem 250 g de
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macarrão ele vai soltar mais né Tá
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cozido faz
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tempo Eita minha boca tá enchend água
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tem 250 G
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cozido Então nós vamos colocar aqui
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vamos soltar bem deixar ferver bastante
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aqui Para incorporar esse molho né PR
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ele
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pegar aquele gost Tinho meu povo
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maravilhoso deixa eu soltar aqui com uma
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colher Olha gente já tá bonito né Fala
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aí gente fala meu povo se não tá lindo ó
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que meso ol olha Gente do céu Isso vai
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ficar
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ruim será agora vou aumentar um pouco o
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fogo para você ver esse macarrão para
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ele ficar mais
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molinho Eita gente não tô conseguindo
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nem falar direito
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é assim mesmo tá gente bem
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cremoso tem que ser assim
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tá E vamos deixar dar uma boa fervida
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aqui Para incorporar esse creminho
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dentro do macarrão né Ele é furadinho
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assim então é perfeito PR ficar nadando
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banhado impregnado neste molho que
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[Risadas]
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delícia Jesus esse esse macarrão ala com
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qual tipo de bebida para quem gosta de
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bebida ah com tudo com cervejinha com
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vinho com
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champanhe com tudo né meu P com tudo
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então deixar ferver aqui mais ou menos
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uns TR minutinhos tá você vê ass já aco
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com macarrão também PR ele não ficar
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muito mole vai deixar ferver e depois
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vai incorporando Os queijos aqui olha
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como é que tá lindo e maravilhoso o sal
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tá bom a pimentinha também o foguinho tá
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baixo tá e a agora vamos colocar aqui eu
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comprei aqui 150 g de queijo é Mental é
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mental tava na promoção tava barato R 10
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n supermercado da vida a exra Carf como
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esse queijo porque esse nome é mental
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isso é queo estrangeiro mulher não se se
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fo
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não ele é bom que ele derrete e fica
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cremoso aí se não tiver esse queijo O
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que que você faz sabe um queijo que é
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bom também que derrete fica cremoso sem
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ficar puxento é o queijo padrão Minas
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você pode usar o queijo padrão minas que
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ele é cremoso né ele derrete cremoso ou
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também um requeijão bem gostoso que você
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tiver aí um requeijão que derreta e fica
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cremoso você pode usar também tá gente
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então dá para adaptar tá eu peguei aqui
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o que tava mais em conta para
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mim que foi esse queijo fui lá no
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supermercado tava na promoção um
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pedacinho de 150 g tava R 10 eu achei
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gostoso ele experimentei lá né então
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você Mas você pode ir adaptando então a
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base um queijo cremoso que derreta
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cremoso né aproximadamente cremoso eu
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espero que ele derreta né então é metal
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eh o queijo minas padrão meio curado né
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então é isso gente então vou dar mais
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uma mexidinha
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aqui e vou colocar
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também agora um queijo que faz parte
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desses Queijos né
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vamos
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lá também de
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novo 150 g de queijo prato 150 g de
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queijo prato eu cortei assim pode ser
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ralado
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e tem gente que gosta de colocar aquele
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queijo chedar aquele queijo processado
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eu não gosto acho que não tem gosto de
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queijo então por isso que eu prefiro
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queijo prá tá gente é isso é mais
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gostoso né é aí se você quiser colocar
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musarela você até pode mas eu acho que
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fica muito mais gostoso com o prato
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porque ele ele tem uma cremosidade
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né ele fica um pouco puxento mas fica
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cremoso Então tem que ser o queijo prato
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tá então aqui vamos
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misturando
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misturando esperar dar uma leve
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derretida aqui pra gente poder colocar
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mais um pouco do outro queijo e daqui a
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pouco já servir PR você você vê como é
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uma coisa fácil de fazer
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né Tá começando a derreter aqui ó ó olha
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que coisa magnífica gente dá uma
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olhadinha aqui mamãe mais de perto pro
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povo ver olha olha só hum cremoso né Tá
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cremoso olha Hum vamos colocar um pouco
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de parmesão bem gostoso para dar aquele
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hum aquela picância aí se não tiver
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gente é você pode modificar colocar o
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jeito que você quiser né jeito que tiver
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também né gente e é um parmesão bem
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gostoso mesmo aquele parmesão de verdade
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sabe ele derrete também esse parmesão é
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muito bom você comprou pedaço e comprei
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um pedaço de parmesão também naquele Car
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refu da vida lá e e ralei Olha só que
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lindo e o cheiro meu povo e o cheiro meu
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povo
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hum estou babando ó dá o cross mamãe dá
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o cross pro povo ver tira foto m dá
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crose pro povo ver ó pegou aí ó o crose
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ó ó creme ó o creme gente é o creme viu
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tá pegando mamãe tá sim ó o creme mesmo
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gente ó que
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delícia meu povo Prontinho agora eu vou
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servir para vocês esta do
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Lúcia hum V servir aqui PR vocês olha só
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esta
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Maravilha Que maravilha de cremosidade
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né e com o milho o cheirinho que tá
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gente Os queijos Olha tá vendo bem
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cremoso pro tempo frio hein gente ó uma
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boa pedido PR qualquer momento né para
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acompanhar um bom vinho é tudo de bom né
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meu povo Olha só e eu vou
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Hum vou polvilhar um pouquinho de
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salsinha aqui para ficar lindo Ó que
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coisa mais linda que lindo meu povo e eu
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vou colocar aqui mais queijo para mesão
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Oh que lindo Que belo eu vou servir para
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vocês
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hum
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hum
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hum bom
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demais cremoso Gente do céu ó que
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espetáculo
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Eita Bom
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apetite deixa eu provar aqui meu povo
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bom
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hum hum hum hum divin meu P meninos e
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meninas tá bom demais D para não
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cair hum hum hum
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cremoso maravilhoso gente obrigada a
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todos que estiveram aqui fica com deus
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fica na paz tá gente obrigada
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beijos compartilha vai dar tudo certo né
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mãe vai vai dar tudo certo obrigada por
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tudo
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queridos Beijo Beijinho tchau meu povo
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