🍐🍷 Pera ao vinho com ganache de chocolate: uma sobremesa de dar água na boca! 🍫😍

Imagine uma pera macia, vermelho-rubi, perfumada com especiarias e coberta por uma ganache de chocolate cremosa e brilhante! Uma sobremesa clássica, elegante e surpreendentemente fácil de preparar! ❤️ **Ingredientes — 4 porções** 🍐 **Peras ao vinho** - 4 peras firmes, descascadas e com os cabinhos - 500 ml de vinho tinto seco - 150 ml de água - 120 g de açúcar - 1 canela em pau - 2 cravos-da-índia - 1 tira de casca de laranja - 1 colher (sopa) de suco de limão (15 ml) 🍫 **Ganache** - 150 g de chocolate meio amargo picado - 120 g de creme de leite **Finalização** - 20 g de raspas de chocolate meio amargo **Modo de preparo** 1. Descasque as peras, mantendo os cabinhos intactos. 2. Coloque o vinho, a água, o açúcar, a canela, os cravos, a casca de laranja e o limão em uma panela. 3. Acrescente as peras e cozinhe em fogo baixo por 20 a 35 minutos, virando delicadamente, até ficarem macias e vermelho-rubi. 4. Retire as peras e reduza um pouco da calda até engrossar levemente. 5. Aqueça o creme de leite sem ferver e misture ao chocolate picado até obter uma ganache lisa e brilhante. 6. Coloque cada pera em pé sobre um prato, regue com um pouquinho da calda e cubra com a ganache morna. 7. Finalize com raspas de chocolate e sirva! 💖 **Você prefere essa delícia com bastante ganache ou com bastante caldinha de vinho?** Conta aqui! 😋 #culinaria #receitas #gastronomia #culinariaterapia #peraovinho #ganache #chocolate #sobremesas #docescaseiros #receitasfaceis