Pão meteoro de costela com queijo defumado 🥩🧀🔥

Imagine um pão artesanal douradinho, com casquinha irresistível, recheado com costela desfiada suculenta e queijo derretido! É uma explosão de sabor a cada mordida! 🤤❤️ **Ingredientes — 6 pães** 🥖 **Massa** - 500 g de farinha de trigo - 300 ml de leite morno - 10 g de fermento biológico seco - 30 g de açúcar - 10 g de sal - 40 g de manteiga - 1 ovo 🥩 **Recheio** - 450 g de costela bovina cozida e desfiada - 200 g de provolone defumado ralado - 100 g de muçarela ralada - 80 g de cebola picada - 2 dentes de alho - 15 ml de azeite - 80 g de molho de tomate - 5 g de páprica defumada - Sal e pimenta a gosto ✨ **Finalização** - 1 ovo batido - 15 g de manteiga derretida - 5 g de páprica defumada **Modo de preparo** 1. Misture os ingredientes da massa, sove até ficar lisa e deixe crescer até dobrar de volume. 2. Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte a costela, o molho de tomate e os temperos. Cozinhe até ficar úmido, mas sem excesso de líquido. Deixe esfriar. 3. Divida a massa em 6 partes, abra discos e recheie com costela, provolone e muçarela. 4. Feche bem, modele bolinhas e coloque em assadeira. Deixe crescer por mais 20 a 30 minutos. 5. Pincele com ovo batido e asse a 190 °C por 25 a 35 minutos, até dourar. 6. Finalize com manteiga derretida misturada com páprica. Sirva quentinho! 😍 **Agora me conta: você conseguiria comer um só ou pediria logo dois?** KKKKK! #culinaria #receitas #gastronomia #culinariaterapia #paocaseiro #costeladesfiada #queijoderretido #paorecheado #receitassalgadas #comidacaseira