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Aprenda a Preparar Iscas de Fígado Bovino Super Aceboladas, muito temperadinhas, suculentas, nutritivas e macias, perfeitas para uma deliciosa refeição com arroz ou macarrão.
👉RECEITA ESCRITA👉 https://culinariaterapia.com/iscas-super-aceboladas-de-figado/
#figado #figadodeboi #iscas #bifedefígado
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tudo bem com vocês queridos e com você
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Mamãe Tudo bem filha com você também tá
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ótimo tá ótimo Maravilha Maravilha e
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agora vai ficar melhor ainda né mamãe
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com certeza porque vamos preparar hoje
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um alimento barato e nutritivo gente
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chega dessa ideia de que tudo que é
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barato não tem né nutrientes não vai
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satisfazer nutricionalmente isso aqui
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tem né mamãe tem ferro né é vitamina B
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né É perfeito gente muita gente diz que
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não gosta mas é porque não sabe fazer
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esse aí é bom combate anemia também
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combate anemia combate tudo gente é bom
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demais e barato então vamos lá vamos
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fazer essa delucia vamos começar
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temperando essas iscas de fígado hoje em
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dia é muito bom que a gente já compra já
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cortadinho congelado e é um precinho bom
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eu tenho aqui 55 kg de iscas de fígado a
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gente comprou por r$ 9 né mamãe é muito
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B Maravilha dá para quatro porções bem
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equilibradas bem saborosas Então vamos
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começar temperando Olha só vou colocar
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aqui ses de coentro picadinhas moinas né
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no pilão pilinhas
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tem aqui aproximadamente meia colher de
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chá de sement de coentro é muito
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importante que você Moa na hora gente
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Ile né Na hora porque fica mais gostoso
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pimenta do reino também meia colher de
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chá de pimenta do reino o segredo é
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temperar tá gente uma pitadinha de louro
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em pó
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uma pitadinha de
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manjerona Vou colocar aqui meia colher
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de chá de sal porque eu vou colocar
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molho shoio então não pode colocar muito
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sal Vamos
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colocar duas colheres de sopa de molho
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de soja molho chio se quiser também pode
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ser molho inglês né mamãe pode Já ve bem
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temperadinho também né gente já ajuda
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fica muito bom uma colher de sopa de
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molho de pimenta
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vermelha não tem como ficar ruim gente
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vai ficar muito bom
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mesmo Agora vamos misturar bem aqui dá
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uma boa misturada PR esses temperos
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pegar bem se você quiser pode deixar na
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geladeira de molho né mãe mais um
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pouquinho mas não precisa não assim mas
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se você quiser deixar um uma horinha na
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geladeira né quiser já deixar
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temperadinho para hora do almoço porque
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rapidinho você faz esse fígado tá tá
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gente é muito legal só misturar e agora
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vamos colocar algo diferente aqui uma
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colher de chá de farinha de trigo ou
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também pode ser é amido de milho se você
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quiser tá até farinha de arroz também se
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você quiser não consumir glúten quiser
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colocar farinha de arroz coloca uma
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colherzinha de chá de farinha de arroz
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Isso aqui vai ajudar a dar aquela
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Dourada bem legal no fí e agora vamos
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fritar usar um pouquinho de óleo do óleo
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da sua
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preferência aproximadamente umas duas
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colheres de
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sopa e também vou colocar uma colher de
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sopa de manteiga ou margarina fogo alto
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né para esquentar mais
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rapidinho e agora tá bem quentinho bem
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derretidinha mesmo Vamos lá gente vamos
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fritar esse fígado Eita
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vi lá Tá cheiroso já já tá cheiroso né
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fazu uma gordura rapidamente o tempeiro
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mostrou né o serviço dele aqui tá bem
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sem gente agora vamos dar uma boa
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refogada aqui uma boa friturinha PR você
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ficar bem Dadinho tá Gente É Assim S
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façil essas iscas ficam deliciosas para
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comer com macarrão nossa bom demais
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mamãe Demis é fantástico eu me prefiro
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refogar bem
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mesmo tá
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gente Olha só que lindo meu povo que
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maravilha tá muito cheiroso e agora
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vamos continuar assim vamos
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adicionar três dentes de al picadinhos
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quer dizer amassadinhos para ficar mais
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gostoso ainda dar mais um sabor aqui
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nesse
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fígado V dar uma boa misturada nesse
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alho para refogar
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bem secando cada vez melhor né mamãe e
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demais ó Chei de bom
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Hum Olha gente eu coloquei molho de
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pimenta aí se você não gostar de tanta
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Pimenta né porque eu já tinha colocado
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também pimenta do rein você pode colocar
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aqui uma acidulante uma colher de de
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suco de limão ou uma colherzinha de
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vinagre para dar uma fibrada nos fígado
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né porque ajuda a tirar aquele gostinho
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que as pessoas às vezes não gostam né
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por isso que eu coloquei a pimenta a se
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não gostado molho de fento pode ser
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vinagre ou limão já refogou agora eu vou
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colocar aqui um pouco de água porque eu
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vou fazer igual minha vosinha fazia é
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guizado né mamãe o guizado da Dona
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Judite tem aqui 100 ml de água eu vou
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colocar mais duas colheres de sopa de
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molho de soja de shoio
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né E vamos colocar aqui para agora
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cozinhar um pouco o fígado chama gisab
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Olha só que
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lindo que maravilha
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gente agora vou abaixar o fogo e deixar
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reduzir para ficar um molhinho um
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caldinho para ficar um hum molhadinho
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gente se você quiser como eu falei
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consumir com macarrão né aqui vai ser
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arroz hoje né mãe arroz é vamos comer
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arroz não pode comer com a farinha
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também farofa ah com cuscus é bom demais
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é bom demais porque vai ficar um
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caldinho né mas esse caldinho vai
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reduzir e no fundo mesmo no final vai
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ficar um caldinho por causa da cebola
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que a gente vai colocar ainda então por
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isso que é importante esse guisado assim
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deixar reduzir esse esse molhinho vai
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ficar maravilhoso então vamos lá vamos
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esperar mais alguns minutinhos até ficar
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mais sequinho pra gente adicionar a
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cebola beleza mamãe beleza Oba maravilha
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olha que lindo tá ficando
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[Música]
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lind Olha só meu povo já deu uma boa
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reduzida de pouquinho caldo Olha só que
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lindo gente agora vamos colocar uma
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cebolona
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gigantesca olha e vamos deixar essa
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cebola dar uma boa caramelizada aqui com
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essa delícia gente para depois a gente
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colocar pimentão porque também eu amo
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com pimentão igual vovozinha fazia vovó
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disse não dininha dininha é minha mamãe
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a fora da J é minha mamãe é a mamãe e
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dazinha então vamos reduzir aqui mais um
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um minutinho
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aproximadamente cebolo dá uma
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caramelizada a gente colocar o pimentão
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Bora lá meu povo é bom demais oba
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Hum que cheiro bom Gente do
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céu olha só a cebola já reduziu bastante
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já está
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caramelizada Que cheiro bom gente de
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novo maravilha maravilha agora os
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pimentões Vou colocar aqui um pimentão
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na
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verdade picadinho para dar aquele
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gostinho fresco verde né Olha nossa
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quando põ pimentão né mãe já fica outra
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coisa ol sobe aquele cheirinho
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maravilhoso e agora eu vou dar assim uma
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mexidinha por uns dois
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minutinhos vou apagar o fogo e finalizar
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com bastante coentro se você quiser
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colocar Cebolinha salsinha também você
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também pode tá aqui em casa a tradição É
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quentro porque no s Pernambucano meu fil
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Pernambucano É isso
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mesmo aí ó é só correr pro abraço que
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delcia n
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né mamãe isso isso filha Bora uma fetite
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Eita meu povo o cheiro que tá aqui e
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deve est muito muito
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gostoso pera aí vi Pera aí meninos e
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meninas hum
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hum tá macio tá mesmo tá molinho tá
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temperadinho um arrozinho aqui ó hum hum
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tá cremoso também né Hum tá cremosíssimo
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hum hum hum gente faz aí porque é barato
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e é nutritivo que maravilha fazer sempre
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né mamãe sempre sempre o quadro aqui
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barato e nutritivo gente é isso se
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inscreve Compartilha o vídeo vai no site
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lá no site tem inúmeras dicas de saúde
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de alimentação deliciosa como essa é
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isso mesmo alimentação saudável né É
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isso mesmo Que maravilha então é isso
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meu povo por tudo fica com deus fica na
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paz Vai Dar Tudo Certo Maravilha de Deus
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Bora
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comer eu tava com fome
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