Polvo Estufado com Vinho Tinto 🐙 Molho apurado e polvo tenrinho!

O segredo deste polvo estufado? Lume brando, tempo e um molho que pede pão! 🐙🍷 Guarda a receita e acompanha o passo a passo no vídeo. Ingredientes para 4 pessoas: • 1,5 kg de polvo limpo • 2 cebolas • 4 dentes de alho • 2 tomates maduros • 1 colher de sopa de polpa de tomate • 200 ml de vinho tinto • 50 ml de azeite • 1 folha de louro • Salsa, sal e pimenta q.b. Descongela o polvo no frigorífico, escorre e corta em pedaços grandes. Amacia a cebola no azeite e junta o alho e o louro. Adiciona o tomate picado e a polpa, deixando apurar durante 5 minutos. Junta o polvo e o vinho. Tapa e cozinha em lume brando durante cerca de 50–70 minutos, até ficar tenro. Acrescenta um pouco de água apenas se necessário. Testa com um garfo: quando entrar facilmente, destapa e deixa o molho reduzir. Prova antes de adicionar sal e termina com pimenta e salsa. Tu acompanhavas com batata cozida ou com uma boa fatia de pão? #ReceitasDoGordo #PolvoEstufado #ReceitasDePolvo #CozinhaPortuguesa #Shorts