Pescada no forno com tomate e azeitonas 🐟🍅 #ReceitasDoGordo #CozinhaPortuguesa #ReceitasFaceis

Pescada no forno com tomate e azeitonas 🐟🍅 Peixe suculento, tomate assado e um molho de azeite e alho para acompanhar com batatinhas. ⏱️ 40 minutos | 🍽️ 4 pessoas Ingredientes 4 lombos de pescada, com cerca de 150 g cada 300 g de tomate cherry 1 cebola grande em meias-luas finas 3 dentes de alho laminados 80 g de azeitonas sem caroço 100 ml de vinho branco 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de orégãos Sal e pimenta-preta q.b. Salsa picada para terminar Preparação Aquece o forno a 200 °C. Se usares pescada congelada, descongela-a previamente no frigorífico e seca-a bem. Coloca a cebola, o alho e o tomate num tabuleiro. Junta o vinho, o azeite e os orégãos. Tempera com sal e pimenta e envolve. Leva ao forno durante 15 minutos, para a cebola começar a amaciar e o tomate libertar os sucos. Tempera os lombos de pescada e coloca-os sobre os legumes. Distribui as azeitonas à volta e rega o peixe com um pouco do molho. Leva novamente ao forno durante 12–18 minutos, conforme a espessura dos lombos, até o peixe ficar opaco e se separar facilmente em lascas. Termina com salsa picada e serve com batata cozida ou arroz branco. O segredo: assa primeiro os legumes e junta o peixe depois, para dar tempo à cebola sem secar a pescada. Guarda esta receita para o próximo almoço! 💛 #ReceitasDoGordo #ReceitasDePeixe #PescadaNoForno #CozinhaPortuguesa #ReceitasFaceis