Lombinhos de Porco com Mostarda e Mel #ReceitasDoGordo #CozinhaPortuguesa #ReceitasCaseiras

Lombinhos de Porco com Mostarda e Mel ⏱️ 30 minutos · 🍽️ 4 pessoas Ingredientes - 700 g de lombinho de porco - 3 dentes de alho picados - 2 colheres de sopa de azeite - 100 ml de vinho branco - 200 ml de natas para cozinhar - 1 colher de sopa de mostarda Dijon - 1 colher de sopa de mostarda em grão - 1 colher de sopa de mel - Sal e pimenta q.b. - Salsa picada q.b. Preparação 1. Corta o lombinho em medalhões com cerca de 3 cm de espessura. Seca com papel de cozinha e tempera com sal e pimenta. 2. Aquece o azeite numa frigideira e doura os medalhões dos dois lados, sem os amontoar. Retira para um prato e reserva os sucos. 3. Baixa o lume, junta o alho e deixa cozinhar cerca de 30 segundos, sem queimar. 4. Adiciona o vinho branco, raspa o fundo da frigideira e deixa reduzir para metade. 5. Junta as natas, as duas mostardas e o mel. Mexe e deixa engrossar ligeiramente em lume brando. 6. Volta a colocar a carne e os sucos reservados na frigideira. Deixa acabar de cozinhar, envolvendo no molho e evitando prolongar demasiado para não secar. 7. Retifica os temperos e termina com salsa picada. Serve com puré de batata e feijão-verde salteado. #ReceitasDoGordo #LombinhosDePorco #MostardaEMel #CozinhaPortuguesa #ReceitasCaseiras