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🐚 LAPAS GRELHADAS À MODA DOS AÇORES ⏱️ 20 minutos 👥 4 pessoas ⭐ Fácil Uma entrada açoriana simples, intensa e cheia de sabor a mar. INGREDIENTES 1 kg de lapas frescas 4 dentes de alho 60 g de manteiga 1 colher de sopa de azeite Sumo de ½ limão 1 malagueta pequena ou piri-piri a gosto Salsa ou coentros picados Pimenta-preta a gosto Limão para servir PREPARAÇÃO Lava muito bem as lapas em água corrente, esfregando as conchas para retirar areia e impurezas. Coloca-as numa chapa, frigideira larga ou tabuleiro, sempre com a concha virada para baixo. Derrete a manteiga com o azeite, os alhos picados, o piri-piri e um pouco de pimenta. Distribui este molho por cima das lapas. Grelha durante 4 a 6 minutos, apenas até a carne se soltar ligeiramente da concha. Não cozinhes demasiado para não ficarem rijas. Retira do lume, rega com sumo de limão e termina com salsa ou coentros picados. 💡 DICA DO GORDO As lapas devem ser servidas imediatamente. Quando passam do ponto, perdem a textura tenra e ficam borrachudas. 🌊 CURIOSIDADE As lapas são um petisco muito ligado às ilhas dos Açores, onde costumam ser grelhadas na própria concha com manteiga, alho e limão. 👉 Com piri-piri ou sem picante? Guarda a receita e partilha com quem adora sabores dos Açores. #ReceitasDoGordo #Lapas #ReceitasDosAçores #ComidaPortuguesa #PetiscosPortugueses #Marisco #SaboresDePortugal