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🍤 Camarão à Brás Camarão suculento, batata-palha e ovos cremosos. Uma variação simples para servir com uma salada fresca! ⏱️ Preparação: 15 minutos 🔥 Cozedura: 15 minutos 🍽️ Serve: 4 pessoas Ingredientes 500 g de camarão cru, descascado e sem tripa 250 g de batata-palha 6 ovos 1 cebola grande, cortada em meias-luas finas 3 dentes de alho, picados 3 colheres de sopa de azeite Salsa picada q.b. Sal e pimenta preta q.b. Azeitonas pretas para finalizar Gomos de limão para servir, opcional Preparação Seca bem o camarão e tempera com um pouco de sal e pimenta. Bate os ovos numa taça e reserva. Aquece uma colher de sopa de azeite numa frigideira larga. Salteia o camarão durante 2–3 minutos, virando a meio, até ficar rosado e opaco. Retira e reserva. Junta o restante azeite à frigideira e cozinha a cebola em lume médio-baixo durante 8–10 minutos, até ficar macia. Acrescenta o alho e envolve durante mais 30 segundos. Adiciona a batata-palha e mistura com a cebola. Junta o camarão e baixa o lume. Verte os ovos batidos e envolve continuamente, com movimentos suaves, até ficarem cozinhados mas ainda húmidos. Retira do lume assim que deixarem de estar líquidos, evitando secar a mistura. Ajusta a pimenta e prova antes de juntar mais sal, pois a batata-palha já é salgada. Termina com salsa picada e azeitonas pretas. Serve de imediato, acompanhado de salada. 💡 Dica do Gordo: reserva um pouco da batata-palha e junta-a no momento de servir, para manter algum contraste crocante. Guarda esta receita para o próximo almoço! 🍤 #ReceitasDoGordo #CamaraoABras #ReceitasDeCamarao #CozinhaPortuguesa #ReceitasFaceis