🐟 BACALHAU À GOMES DE SÁ — suculento, sem secar no forno!

🐟 BACALHAU À GOMES DE SÁ — suculento, sem secar no forno! Lascas de bacalhau, batata às rodelas e uma cebolada bem macia. Um clássico português que sabe a almoço em família. 💛 🛒 Para 4 pessoas: * 600 g de bacalhau demolhado * 800 g de batatas * 2 cebolas grandes * 3 dentes de alho * 120 ml de azeite * Leite suficiente para cobrir as lascas * 3 ovos cozidos * Azeitonas pretas e salsa q.b. * Sal e pimenta q.b. 👨‍🍳 PREPARAÇÃO 1️⃣ Escalda o bacalhau em água quente, sem fervura forte, até se separar em lascas. Retira peles e espinhas, cobre com leite quente e deixa repousar cerca de 1 hora. 2️⃣ Coze as batatas com pele até ficarem tenras mas firmes. Descasca e corta às rodelas. 3️⃣ Amacia a cebola às meias-luas no azeite. Junta o alho laminado e deixa libertar aroma, sem queimar. 4️⃣ Escorre o bacalhau e envolve delicadamente com as batatas e a cebolada. Ajusta o sal e a pimenta. 5️⃣ Coloca numa assadeira e leva ao forno preaquecido a 180 °C durante 10–15 minutos. Termina com os ovos, as azeitonas e a salsa. 💡 Dica do Gordo: os ingredientes já estão cozinhados. A passagem pelo forno é breve, para aquecer e ligar os sabores sem secar o bacalhau. 📌 Guarda para o próximo almoço de domingo! #ReceitasDoGordo #BacalhauAGomesDeSa #Bacalhau #CozinhaPortuguesa #ReceitasTradicionais