Arroz de Frango com Chouriço numa Só Panela

Arroz de Frango com Chouriço numa Só Panela Um arroz cheio de sabor, com frango douradinho e poucos utensílios para lavar. ⏱️ 40 minutos · 🍽️ 4 pessoas Ingredientes - 600 g de sobrecoxas de frango desossadas, cortadas em pedaços - 100 g de chouriço às rodelas - 300 g de arroz agulha - 1 cebola picada - 3 dentes de alho picados - 1 pimento vermelho pequeno, em cubos - 2 tomates maduros picados - 100 ml de vinho branco - 650 ml de caldo de galinha quente, mais um pouco se necessário - 3 colheres de sopa de azeite - 1 folha de louro - 1 colher de chá de pimentão-doce - Sal e pimenta q.b. - Salsa picada q.b. Preparação 1. Tempera o frango com sal, pimenta e pimentão-doce. 2. Aquece o azeite numa panela larga. Doura o frango dos dois lados e retira para um prato. 3. Na mesma panela, cozinha o chouriço durante 1 minuto. Junta a cebola, o alho, o pimento e o louro. Deixa amaciar. 4. Acrescenta o tomate e cozinha durante 3–4 minutos. Junta o vinho branco e deixa reduzir. 5. Adiciona o arroz e envolve durante 1 minuto. 6. Volta a colocar o frango e os sucos na panela. Junta o caldo quente, mexe uma vez e retifica o sal, tendo em conta o caldo e o chouriço. 7. Quando levantar fervura, tapa e cozinha em lume brando durante cerca de 15–18 minutos, até o arroz estar cozido e o frango completamente cozinhado. Se precisar, acrescenta um pouco mais de caldo quente. 8. Desliga o lume, deixa repousar 5 minutos e termina com salsa picada. #ReceitasDoGordo #ArrozDeFrango #ReceitasNumaPanela #ComidaCaseira #CozinhaPortuguesa