Tomatensauce einkochen: In dieser Anleitung zeige ich zwei einfache Methoden, wie man Tomaten einmachen - oder genauer - sie als Tomatensauce aus frischen Tomaten haltbar machen und so Tomaten konservieren kann. Als Rezept mache ich eine einfache Tomatensoße, die man später sehr vielseitig - z. B. als Gulasch, Tomaten-Curry oder Spaghetti-Bolognese etc. - variieren kann. Bei beiden Konservierungsmethoden - Tomatensauce einmachen und einfrieren - bleibt die Tomatensauce ca. 1 Jahr haltbar.
Wer die Anleitung zum Tomatensauce einkochen lieber als Text nachlesen will, findet hier den Link zum Artikel auf Philognosie : https://www.philognosie.net/tomaten/tomatensosse-einkochen-tomaten-haltbar-machen
Tomatensoße Rezept zum Einkochen:
4 - 5 große Zwiebeln
3 - 4 Kilo frische Tomaten
Salz, Pfeffer
0:00 Intro zu Tomaten einkochen
0:16 Grundrezept für Tomatensauce
0:33 Zwiebeln bräunen
0:46 Tomaten schneiden
1:01 Tomatensauce einkochen
1:17 Gläser sterilisieren
1:50 Gläser befüllen
2:32 Tomatensoße einfrieren
Tomaten einkochen oder einmachen?
Wie man Tomaten einmacht, will kaum ein Leser wissen, wie man sie einkocht hingegen schon.
