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🍽 Alla scoperta del miglior street food a Padova! Dai piatti tipici italiani alle specialità internazionali, il cibo di strada è un viaggio tra sapori unici e tradizioni gastronomiche.
In questo video ti porto nel cuore di Prato della Valle per assaggiare alcune delle migliori proposte di International street food!
🔥 Cosa troverai in questo video?
✅ I migliori cibi di strada da provare 🍟🍢
✅ Specialità italiane e internazionali 🌮🍕
✅ L’atmosfera unica dell' International Street Food Festival di Padova
📌 Qual è il tuo street food preferito? Scrivilo nei commenti!
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Ah
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bellissimo
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grazie Time Ciao patavini Sono quasi nel
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cuore del Prato della Valle simbolo
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della nostra città è una delle piazze
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più importanti al mondo perché sono qui
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perché oggi c'è l'international Street
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Food Festival Dove si riuniscono cucine
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internazionali sotto forma appunto di
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Street Food e quindi andremo ad
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assaggiare diversi piatti tradizionali
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delle culture di tutto il mondo andiamo
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carciofo la giudia appena uscita dalla
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frigitrice finché è caldo ancora non
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posso and assaggiarlo Nell'attesa
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dell'arrosticino
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unto e saporito come lo streetf vuole mi
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serve una salvietta ma molto
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buono arrosticini patatina Twister
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andiamo al tavolino che siamo riusciti a
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trovare per fortuna ad assaggiarli La
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patata è sempre buona io l'avevo
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mangiata in Ungheria Questa è la prima
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volta diversi anni fa Poco Crunch però
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sempre buona
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Rettifico alcune sono poco crunchy altre
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sono crunchy è arrivato il momento
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dell'arrosticino che non può mai mancare
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quando si parla di streetf Guardate
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bello fumante appena tolto dalla brace
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perché si cucina la brace non ha la
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griglia l'arrosticino
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vado
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dall'Abruzzo con furore bello salato
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come vogliono gli abruzzesi visto che
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appunto ho già vissuto 3 anni a pescare
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e molti di voi già lo sanno buoni sapiti
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serve la
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birretta sono arrivato dietro le spine
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del birificio Montelupo perché ho qui
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come Erica che mi racconta le
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particolarità e mi fa assaggiare una
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birra verde che io personalmente non ho
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mai assaggiato C Ciao Buonasera a tutti
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una delle nostre birre più particolari è
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appunto questa birra verde che viene
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fatta con il primo grano che nasce un
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grano a cerbo praticamente questo colore
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è dato dalla clorofilla durante la
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bollitura della birra viene rilasciato
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questo colore ed è una birra molto
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beverina una puntina di amaro e molto
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leggera molto interessante Adesso voglio
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assaggiarla Però perché mi hai messo
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Molta curiosità volentieri vado
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all'assaggio di questa Esmeralda
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chiamata Appunto così per il colore 5°
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molto leggera beverina mi dicevi
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sì sono destro vado meglio con la
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destra che dici molto particolare Mi
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piace Mi piace molto perché secondo me
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si sente un po' appunto l'amarognolo che
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dicevi tu distato anche dalla clorofilla
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Esatto Esattamente e poi è molto
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dissetante una bira leggera sì e si
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sente anche il grano giovane Secondo me
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proprio nella nella bevuta è una birra
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beverina leggera adatta a tutto mi
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sembra di poter Infatti adatta tutto
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anche al pesce Eh sì bella molto bella
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Grazie di questa nuova conoscenza nuova
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presentazione che mi avete fatto
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Gra sono con Gianni che ci racconterà
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Cosa sono le bombette immancabili nello
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streetfood giusto Esatto È un prodotto
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molto conosciuto questo è un prodotto
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tipico della Puglia prettamente la valle
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vitria noci Albero Bello logo rotondo
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Cisternino e Martina Fran
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In pratica questo è fatto con capocollo
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di suino nero ha levato in zona
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all'interno è condito con sale un
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pizzico di Pepe del caciocavallo prod di
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nostra produzione del nostro territorio
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ah perfetto io l'ho assaggiate a un
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matrimonio Eh ok Sono molto buone
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ovviamente adesso sono curioso di
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assaggiare anche le tue quante volte le
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giri No diciamo dipende dalla maestranza
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del diciamo del del macellaio diciamo al
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coso e che si deve dorare però non si
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deve seccare Dunque deve rimanere molto
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morbido all'interno il calcio cavallo
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aiuta questo processo o no assolutamente
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sì però non bisogna farlo diciamo
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trasbordare perché in pratica quello se
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si scioglie tanto cioè se è troppo caldo
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inizia a colare affare trare tro ed è
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un'altra ricetta esattamente questo In
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pratica Il segreto poi la cottura fa
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tantissimo l'esperienza certo ti
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ringrazio Gianni grazie a te è molto
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calda Ho un po' paura però va assaggiata
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subito per sentirne i sapori a pieno
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spettacolare avevo molta hype
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effettivamente è cotta bene non è secca
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molto succosa il calciocavallo gli dà
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sapore e morbidezza all'interno le
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spezie altrettanto
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favolosa veramente buona
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ragazzi credo che oggi sarà dura battere
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questi Sapori
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potevo io non mettere le mani in pasta e
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venire a fare la pizza è impossibile
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impossibile Dai facci vedere cosa sai
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fare dai lo vui fare fritta al forno
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Dipende cosa vuoi fare Vamo fare una
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bella fritta fa una bella FR Allora
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partiamo dal cornicione togliamo l'aria
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Ah giusto perché sulla fritta va tolto
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l'aria del cornicione Ado Priamo la
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farina in eccesso così bravo e Ma
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andiamo a farcire ricotta di bufala Sal
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e Pepe mettiamo un bel po' di basilico
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al centro che non si sbaglia mai
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mettiamo un bel salame dolce si mette
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sempre Supra perché se lo metti sotto
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poi dopo si l'impasto si bagna e poi
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dopo andiamo a rompere la pizza Certo
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poi l' andiamo
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aare vado eh
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vai la prima pizza fritta che faccio
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prima pizza fritta Dai andiamo ad
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annaffiare no Camo nell'olio Eh sì eh E
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questa ce la andiamo a mangiare con
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sfondo Santa Giustina
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ora è bella come cazz FAO a mangiarla
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però ho l'assistente tavolino per
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fortuna per andare a vedere questa pizza
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fritta cotta un sacco e sto facendo un
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po' un disastro però ecco il nostro
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risultato bella filante così si
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fa Mi piace molto l'impasto anche la
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semola la ricotta È favolosa il basilico
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Mi dona quel tocco in più che sempre ci
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vuole nelle pizze
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Ciao Vincenzo adesso ci racconta tante
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belle cose Vai Allora io sono il maestro
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Vincenzo D'Elia vengo dal Cilento ho
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avuto sempre ristoranti a posto fisso mi
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sono stangato e adesso mi sono immerso
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in questa avventura in mezzo alle
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persone in mezzo al popolo per far
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conoscere io io dietro al furgone ci
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voglio scrivere le avventure di Gulliver
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perché effettivamente questa è sempre
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un'avventura Allora le mie specialità
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sono tante eccellenze cilentane dal
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peperone Crusco e tutto col Caci cavallo
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nel il mondo del caseario ho chiuso il
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cerchio per esempio col Moliterno panino
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Moliterno che sarebbe col pecorino di
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Moliterno guanciale arrostito miele e
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noci poi abbiamo la zizzona di
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Battipaglia la famosa zizzona zizzona di
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Battipaglia oltre al cacic avallo
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impiccato Questa è una chicca sarebbe il
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cacic avallo in tempura Noi praticamente
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prepariamo una pastella con farina di
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ceci la immergiamo di solito si fa il
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pesce in temura Noi abbiamo fatto il
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Caci cavallo dove gli dà il massimo
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della croccantezza Però come gestisci il
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fatto appunto che il caciocavallo ad
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alte temperature fonde è proprio questa
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la magia abbiamo fatto una pastella
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molto forte con due farine la farina di
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ceci e poi ci aggiungiamo un po' di
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farina manitoba dove gli dà una una
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forza forza e guarda non esce un poco di
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Caci cavallo vedi spazziale questo è un
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primo sale praticamente perché deve
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essere tenero un po' di sale sopra
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perché nella FR ci va sempre un po' di
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sale questo è del cliente adesso ve lo
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preparo per voi perché dovete dire in
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diretta la verità facciamo lo facciamo
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perché se se raccontiamo bugie Ecco qua
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Ragazzi grazie Adesso li assaggiamo in
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diretta eh ciciri e cacio perché Cè la
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farina di sì sì no Certo avete sentito
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io assaggio
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diretta molto buono mi fa piacere cosa
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usi ol la farina di C un po' di paprica
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un po' di SP
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metti un po'
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di certo certo Infatti si
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sente Argentina conago ciaoa Ciao Come
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stai Bene tu benee Raccontami che ti
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conto questo è una gr Argentina tutto
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argentino con Carbone po salsic Angus e
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in Argentina va molto la carne vero
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carne all alla griglia alla par all par
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il
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carbone
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tuolo
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faus dius
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è Saporito Come dicevamo Prima prende i
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sapori appunto della braccia che è
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favolosa buona buona una salsiccia
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simile a quella Argentina mi raccontava
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50% maiale 50% di manzo
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vado è Street Food è unto è
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buono una salsa tipica dell'Argentina Sì
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si chiama Cimi ciurri Cimi ciurri Ah ok
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Certo lo conosco è buonissima eh sì eh
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aglio prezzemolo paprica dolce
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peperoncino un po' però non è piccante
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il peperoncino che è un mix di Sapori
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che dà un po' di intensità e condisce
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anche la carne quindi D quella EC
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machina aglio e il pepe nero Sì cincin
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cincin grazias
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buonissimo Cim ciurri è ricchissimo Cim
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ciurri un'altra
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Rimo losic alfes maen
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Argentina con harina normal har de maen
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adentro
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obro am Y cocua unic argentino Como
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adesso Non potevo non assaggiare anche
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un po' di dolci curros con dulse del
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Lece e la Alfa horor Spero sia la
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pronuncia giusta che è un biscotto con
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dulse de Lece e cocco andiamo a
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assaggiarlo It's churros Time con dlse
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del Lece bello
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C DL del Lece è tantissimo qu non lo
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mangia eh
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ragazzi una bella gioia per il palato
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molto zucchero per il mio corpo ma la
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vita uno sono molto provato eh Perché
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può sembrare bello facile tutto Ma
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ragazzi sono molto provato ho assaggiato
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un sacco di Sapori adesso sono molto
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curioso di assaggiare questo dolce
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appunto tipico che non ho mai assaggiato
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in vita mia c'è una frolla bellissima
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dal colore spero anche dal sapore che
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dulce del Lece e cocco vado
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eh frolla agrumata molto buona un po'
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pastoso perché appunto tra la frolla e
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il dce del che comunque Ha una
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consistenza particolare Un po' pastoso
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ci vorrebbe un po' d'acqua Un buon
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cocktail Arg ino però ci siamo molto
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buono concludo in mezzo a questo bagno
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di folla con il Curto Scalas che ho
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mangiato sia in Ungheria sia a Praga è
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questo dolce tipico appunto di questi
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paesi semplice solo con zucchero ma si
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può fare anche con cannella pistacchio
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Nutella è molto caldo spuma però è
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buonissima
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Spero che questo video vi sia piaciuto
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Vi ho fatto vedere un po' quello che è
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un Street Food Festival e le varie
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cucine sia dal mondo sia dall'Italia
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lasciate un like e ci vediamo al
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prossimo
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video n
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