0:02
Am pentru voi o rețetă care o să vă salveze ori de câte ori nu aveți timp să pregătiți prânzul sau cina
0:10
Rețeta aceasta de tortelini cu sos de roșii e gata în maxim 15 minute și nu murdărim decât o tigaie pentru ea
0:19
Iar rezultatul e o masă delicioasă, foarte gustoasă, pastele țin bine de foame și sunt iubite de toată lumea
0:27
Haideți să începem rețeta! Din cantitățile de pe ecran, ies 2-3 porții, depinde cât sunteți de înfometați și cât de mult iubiți tortelinii
0:40
Nu uitați că la fiecare rețetă, ingredientele și modul de preparare le găsiți și la descrierea videoclipului
0:48
Dacă vreți să tipăriți rețeta, o puteți face din postarea de pe blog
0:55
Avem nevoie de o tigaie ceva mai înaltă și care să aibă capac pentru că vom fierbe tortelinii în tigaie
1:06
Punem untul să se topească în tigaie la foc mediu. Îl plimbăm așa puțin cu lingura de colo-colo până când se topește
1:17
În untul topit punem usturoiul trecut prin presă. Îl gătim 10-20 de secunde amestecând continuu cu lingura pentru că usturoiul se arde foarte repede
1:37
Apoi punem aici o lingură de pastă de tomate și de asemenea amestecăm pentru 10-20 de secunde cu lingura
1:55
După ce usturoiul s-a încălzit și și-a dezvoltat aroma, putem să punem și sucul de roșii
2:04
Eu am pus 300 ml de suc de roșii mai gros, cu ceva pulpă, dar făcut în casă
2:14
Mai avem nevoie de ceva lichid, am pus 150 ml de supă de legume
2:19
Puteți folosi supă de legume, supă de pui sau dacă nu aveți chiar și apă
2:25
Ca arome am folosit o linguriță de ierburi de Provence. Mixul conține busuioc, cimbru, oregano, măghiran și rozmarin
2:36
Puteți să faceți voi o combinație din toate aceste ierburi sau puteți să folosiți doar ceea ce vă place
2:43
Poate doar busuioc uscat și oregano merg de minune. Am adăugat smântâna, apoi sare și piper
2:52
Atenție la sare, mai ales dacă intenționați ca la final să radeți parmezan care este foarte sărat
3:01
Amestecăm doar cât să se omogenizeze sosul și apoi punem tortelinii. Vă recomand să cumpărați tortelinii proaspete, adică de la rafturile cu paste proaspete de la frigidere și nu din cei uscați
3:18
Așa cum știm, pastele proaspete sunt întotdeauna mai gustoase și nu doar atât, dar și timpul de fierbere este mai scurt
3:28
Așadar amestecăm de câteva ori și acoperim tigaia cu capac. Lăsăm pastele să fiarbă timpul indicat pe pachet
3:41
În general, la tortelinii, dacă sunt proaspeți, 7-8 minute. În timpul ăsta, bineînțeles, puteți să mai ridicați capacul și să mai amestecați în tigaie
3:53
La final avem tortelini minunați! Scăldați într-un sos de roșii ușor acrișor, foarte cremos și foarte aromat, datorită ierburilor folosite
4:05
Pastele ne aduc de obicei multă satisfacție, iar acești tortelini chiar sunt grozavi de buni
4:12
Puteți să îi serviți ca atare, exact așa cum sunt în tigaie, sau le puteți presăra parmezan sau poate pecorino sau altă brânză maturată
4:25
Vă asigur că o să vă placă tare multă rețeta asta, atât gustul ei, cât și rapiditatea și simplitatea cu care se prepară
4:33
Vă doresc poftă bună la tortelinii și până la rețeta viitoare, vă îmbrățișez cu drag! Numai bine
