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Halbes Hähnchen mit Pommes
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Aug 28, 2025
In diesem Video zeige ich euch meine halben Hähnchen mit Pommes. Die Zubereitung ist wirklich einfach und schnell. Hier die Garzeiten im Airfryer bei 180° Programm "Airfry": 15 min Oberseite oben 8 min Unterseite nach oben 12 min Oberseite wieder oben Die Pommes bei 180° Programm "Airfry": 10 min, dann schütteln und salzen 5 min, dann schütteln und bei Bedarf etwas nachsalzen dann 3 min bei 200° Cosori Turboblaze: https://amzn.to/45H1PJ7 Ninja Foodi Dual-Zone: https://amzn.to/3HHouwU #rezept #airfryer #cosori
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Heute bereite ich das beste halbe
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Hähnchen zu. Scharfes Messer lohnt sich
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immer. Bitte nicht auf dem Knochen
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rumsbeln, dann wird es nämlich sehr
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schnell unscharf. Da muss man halt ein
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bisschen nachhelfen. So,
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bitte nicht vorher waschen, dann könnt
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ihr nämlich das Hähnchen nicht mehr so
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gut greifen. Beide Teile sind jetzt
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gewaschen und abgetopft und jetzt
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schneide ich so ein paar kleine Öffnung
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rein. Und Zitronentymian. Da könnt ihr
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auch andere Gewürze nehmen. Zusammen mit
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ein bisschen Knobi
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ist das eine ganz ganz feine Sache.
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Kleine Tasche
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rein. Hier ist
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in der im Bruststück sowieso immer so
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eine Spalte und da kann man das auch
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reingeben. Ja, ich würze beide Seiten
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immer gerne unterschiedlich.
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Die Unterseite kommt bei mir heute die
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mediterrane Richtung dieser
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Zitronentmian. Und jetzt nehme ich hier
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sü von meinem Knoblauchöl. Und wenn ich
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nur das Öl drauf gebe, dann ist das
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nicht so heftig. Mache ich ein bisschen
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Tymian.
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Da geht auch der getrocknete von dem
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normalen. Ein bisschen grobes Meersalz.
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Das kann jetzt etwas einziehen. Jetzt
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werden die gedreht. An der Platte kann
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man natürlich jetzt schon erkennen, dass
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das Ganze in den Airfryer geht. Ja, da
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ist die Kori wirklich top geeignet.
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Jetzt nehme ich mein Chiliöl. Das habe
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ich heute erst gemacht. Jetzt weiß ich
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nicht, wie viel Bums das hat. Flurell,
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wenn das so punktuell des Salz drauf
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ist, das ist gar nicht so schlecht und
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nicht alles so gleichmäßig. Etwas Smoky
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Taste gebe ich oben drauf, aber nicht zu
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viel, soll nicht dominieren. Das ganze
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gebe ich in die Cori Turbo
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Airfry 180
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und ich gehe mal davon aus, dass wir 35
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Minuten brauchen ohne vorheizen.
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Ja, nur noch mal zur Erklärung, also die
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Cousori, die Turbobläs hat so viel
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Power, dass man da nicht vorheizen muss.
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So, wir sind genau
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15 Minuten vergangen. Nach 15 Minuten,
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wie gesagt, werden sie gedreht.
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Jetzt werden sie 10 Minuten wird jetzt
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die Rückseite auch ein bisschen Rösta.
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Und jetzt werde ich gleich die Pommes
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vorbereiten. Die brauchen nämlich 15 bis
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18 Minuten und bis ich das befüllt habe,
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ist hier die Uhr auf 18. Ja, ich habe
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jetzt zwei ordentliche Portionen in den
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Korb den Linia gegeben. Die wird jetzt
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gestartet.
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Funktion Airfry
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180 steht auf 20. Lasse ich so. wird
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keine 20 brauchen. Die Pommes werden nur
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mit Salz gewürzt, also keine weiteren
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Gewürze. Ja, nach 8 Minuten sind einige
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Röstaromen entstanden und deshalb habe
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ich es jetzt weiter reduziert
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auf diese 8 Minuten. Das reicht. Ganz
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kleines bisschen gebe ich hier noch auf
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von diesem Smoky Taste.
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Und
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jetzt haben wir noch 12 Minuten und dann
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sollte das wirklich innerhalb dieser 35
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Minuten durch sein. Ja, die Pommes sind
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jetzt
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9 Minuten
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drin. Ich salze sie jetzt schon.
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Das hat den Vorteil,
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dass das Salz dann auch an den Pommes
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kleben bleibt. Und jetzt kommen sie
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wieder rein und ich schätze mal nach 6
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Minuten sind sie fertig. Dann haben wir
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hier noch vier auf der Uhr. Sollte
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ungefähr passen. Ja, das sieht gut aus.
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Nicht zu braun. Gucke ich mal bei den
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Pommes.
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Die werden nur einmal geschüttelt. Die
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sehen schon ganz gut aus. Da erhöhe ich
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jetzt mal auf 200.
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Also, es sind jetzt bei den Pommes genau
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15 Minuten. Jetzt haben beide die fünf
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auf der Uhr. Das passt. Es ist beides
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Zeit gleich fertig. Die Pommes sind
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jetzt wirklich top. Ich habe schon mal
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getestet. Schieb sie noch mal rein. Hab
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die in den aber ausgeschaltet. Das
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Hähnchen angeguckt. Das sieht natürlich
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hammer aus. Die Frage ist,
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also trocken wird's nicht sein.
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Es richtet sich immer so ein bisschen
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auf. Andreas, ich weiß, du schaust zu
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extra für dich.
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Der s
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ist eine feine Sache. Da kann man so ein
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bisschen tunken.
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Z.B. Mit dem Fleisch von der Brust tunke
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ich da immer rein.
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Und ich habe sie schon mal getestet.
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Sind wirklich gut gut gesalzen. Das
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war's. Guten Appetit. Ja, ein kleines
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Fazit, die Pommes, die waren richtig
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gut. Es macht auf jeden Fall Sinn nach
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der Hälfte der Zeit die Pommes zu würzen
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bzw. zu salzen. Das Hähnchen hatte
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wirklich diesen mediterranen Touch und
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was richtig geil war, das war der Sut,
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den ich unten aus der Cousori da
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rausgekippt habe. Kann man theoretisch
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sogar als Soßenansatz nehmen. Das war's
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für heute. Macht's gut. Bis zum nächsten
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Mal. Tschüss.
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