O Biscoito de Polvilho é um dos snacks mais tradicionais, leves e viciantes da doçaria e petiscaria luso-brasileira. Feito à base de polvilho doce ou azedo, este biscoito destaca-se pelo seu miolo aerado que derrete na boca e por uma crosta incrivelmente estaladiça. É uma receita naturalmente sem glúten, económica e muito simples de preparar, tornando-se o acompanhamento perfeito para o lanche da tarde ao lado de um café bem quentinho. Quer opte pelo formato de palito ou de argola, o resultado é sempre um petisco estaladiço que agrada a miúdos e graúdos.
