Espetos Halloumi da grelha

há anos atrás, passei por uma fase de 1 ano e meio em que vivi vegetariano. Durante esta fase, visitei a minha família no Líbano porque a minha irmã se ia casar. Na verdade, fiquei muito feliz do ponto de vista culinário, pois a cozinha libanesa inclui muitos pratos vegetarianos e veganos. Mas uma vez grelhado, pode esquecê-lo como vegetariano e ter de se contentar com as deliciosas saladas. Até eu mostrar à minha família que também se pode fazer espetinhos de churrasco perfeitos a partir de halloumi.