Moghrabieh: Libanesischer Perl-Couscous Eintopf

Lange habe ich mich gedrückt diesen fantastischen Perl-Couscous Eintopf selber zu machen. Meine Mutter ist die Meisterin der Moghrabieh (so heißt dieser Eintopf nämlich) und es sah alles immer eeeetwas kompliziert aus. Ich möchte euch dieses fantastische Rezept aber auf keinen Fall vorenthalten und probierte es einfach mal aus. Ganz ehrlich: Es ist so einfach und schnell gemacht, dass ich mir anschließend selber ins Gesicht geklatscht hab, dass ich Moghrabieh bis jetzt noch nie selbst ausprobiert habe. But now….!