Chocolade ganache taart

Vanaf deze week ligt mijn nieuwe boek in de winkels: Rutger bakt de 100 allerbeste recepten! Ik ben er heel trots op, het is een mooi en dik bakboek geworden met echt mijn allerbeste recepten! Om dat te vieren deel ik vandaag één heerlijk recept uit het boek: de chocolade ganache taart. Deze taart staat bij ons regelmatig op tafel. De combinatie van de knapperige bodem en de zijdezachte chocoladevulling is waanzinnig lekker!