Ratatouille au four : des légumes confits et parfumés

Ratatouille au four : des légumes confits et parfumés LÉGUMES VÉGÉTARIEN Ratatouille au four Ratatouille au four C’est une recette que j’adore et que je fais tout l’été. Je préfère confire les légumes doucement au four que les cuire dans une cocotte. C’est absolument délicieux. Ici c’est ce qu’il me restait après 2 réchauffages donc il n’y avait plus trop de jus, mais le goût était incroyable. Il est préférable de peler les tomates et les poivrons mais oops, je ne le fais pas tout le temps.