Up next in 10
On today's Business As Usual podcast... The e-bike provider Forest tells Sadiq Khan: Enough is enough. The firm calls for London-wide licences.
Jesse Wilson, the chief executive of insurgent brewer Jubel, gives the pod the inside view on the beer brand's big summer. Plus: He tells us why he'd never open a pub.
And, Glastonbury 2027 tickets will go on sale in October for more than £400. Is that remotely worth it?
Get more of City AM 👇
🌐 http://www.cityam.com
X(formerly Twitter): http://twitter.com/CityAM
Facebook: http://www.facebook.com/cityam
Instagram: http://www.instagram.com/city_am
LinkedIn: http://www.linkedin.com/company/cityam
Show More Show Less View Video Transcript
0:00
أهلًا بكم مجددًا في
0:01
برنامج "العمل
0:01
كالمعتاد"، برعاية
0:02
Workday، معكم مارتن
0:03
كيمبل، وأنا مات
0:04
كينيون. في حلقة
0:06
>> اليوم من البودكاست،
0:07
يتحدث مزود الدراجات
0:08
الكهربائية "فورست"
0:08
إلى صادق خان، مُعلنًا
0:09
أن الوقت قد حان لمنح
0:10
تراخيص على مستوى لندن
0:12
.
0:12
>> كما يتحدث إلينا
0:13
الرئيس التنفيذي
0:13
لشركة "جوبيل" عن أنجح
0:15
موسم صيفي لهم حتى
0:16
الآن.
0:16
>> بالإضافة إلى ذلك،
0:17
يكشف مهرجان
0:18
غلاستونبري عن أغلى
0:19
تذاكره على الإطلاق.
0:20
سنحلل الأرقام.
0:22
>> الآن، بعد لحظات،
0:23
سنتحدث إلى الرئيس
0:24
التنفيذي لشركة "جوبيل
0:26
"، بيرة الخوخ التي
0:27
اجتاحت المملكة
0:29
المتحدة هذا العام.
0:30
سنتناول خطط التوسع،
0:31
وعمليات الاستحواذ
0:33
المحتملة، وما يتوقعه
0:34
من الميزانية لاحقًا
0:36
في البرنامج.
0:37
>> لكن أولًا، دعونا نطلع
0:38
على آخر المستجدات،
0:39
بصراحة، حول الصراع
0:40
الطائفي الذي يُقسّم
0:41
أحياء لندن واحدًا تلو
0:43
الآخر. إذا كنت تعيش في
0:44
العاصمة، فسترى هذه
0:46
الآثار الطائفية
0:47
تُشوّه المدينة
0:48
بأكملها. أتحدث بالطبع
0:50
عن الانقسامات
0:51
المتعلقة بالدراجات
0:52
الكهربائية، حيث
0:53
تختلف القواعد من حي
0:55
لآخر. يُثير هذا الأمر
0:56
ضجة كبيرة لدى
0:57
الكثيرين، والآن تتخذ
0:59
إحدى الشركات، وهي
1:00
شركة "فورست" لتوريد
1:01
الدراجات الخضراء
1:03
الداكنة، موقفًا
1:04
حازمًا. فقد أرسلت
1:05
رسالة شديدة اللهجة
1:07
إلى عمدة لندن، صادق
1:08
خان. سيمون هانت، محرر
1:09
الشؤون المحلية لدينا
1:10
، يُغطي هذا الموضوع
1:11
باهتمام بالغ. سيمون،
1:12
أهلاً بك. لا أدري
1:14
>> عنك، لكنني أعشق
1:15
الرسائل القوية.
1:15
>> يا إلهي، هذا يجمع بين
1:16
العديد من الأشياء
1:17
التي أحبها. قصة عن
1:18
الدراجات، وقصة عن
1:19
مجلس المدينة، وقصة عن
1:21
رسالة شديدة اللهجة،
1:22
كل ذلك في آن واحد.
1:23
لطالما
1:24
>> رغبنا جميعًا في إرسال
1:25
رسالة إلى صادق خان.
1:26
أجل،
1:27
>> كما ذكرت، كان هناك
1:28
نوع من الخلاف حول
1:31
تراخيص الدراجات
1:32
الكهربائية في لندن
1:33
لبعض الوقت، لكنه
1:34
تصاعد بشكل ملحوظ الآن
1:36
. هذا خبر حصري لصحيفة "
1:38
سيتي إيه إم"، رسالة
1:39
أرسلتها شركة "فورست"
1:40
إلى خان تحث فيها على
1:42
اتباع نهج شامل على
1:43
مستوى لندن في إصدار
1:45
التراخيص. تتمتع هيئة
1:46
النقل في لندن (TfL) الآن
1:47
بصلاحية تطبيق ذلك
1:49
بموجب التشريعات
1:50
الأخيرة إذا رغبت في
1:51
ذلك، لكنها لم تتخذ أي
1:52
إجراء حتى الآن، وتعرب
1:54
شركة فورست عن قلقها
1:55
إزاء ما وصفته
1:56
بالتأخير المطول.
1:57
وتقول الشركة إنه لا
1:59
توجد وسيلة نقل أخرى
2:00
يستخدمها مئات الآلاف
2:01
من سكان لندن تخضع
2:02
للتنظيم على أساس كل
2:04
حي على حدة، وتريد وضع
2:05
حد لذلك.
2:06
>> إذا كان لا بد من
2:07
التكهن، فلماذا تعتقد
2:08
أن شركة فورست هي من
2:09
بادرت بالقول إن الوضع
2:11
قد بلغ حده؟
2:12
>> حسنًا، أعني أن شركة
2:13
فورست، أعتقد أنك لا
2:15
تراها في جميع أحياء
2:16
لندن. أعني أن هناك
2:17
بالتأكيد عددًا
2:18
قليلًا منها في غرب
2:19
لندن.
2:19
>> ولكن من المرجح أيضًا
2:20
أن تكون هذه الشركات
2:21
محصورة داخل حي معين،
2:22
وبالتالي غير قادرة
2:23
على...
2:23
>> بالضبط. إذن، هم في
2:25
منافسة مع شركات مثل "
2:26
لايم" المنتشرة بكثرة
2:28
في وسط لندن، ويريدون
2:29
حصة من السوق، لأنه من
2:31
وجهة نظر عملائهم،
2:32
لماذا قد يستأجر أحدهم
2:34
دراجة في هامرسميث
2:35
وفولهام إذا كان يسكن
2:37
هناك، ولا يستطيع
2:38
الوصول إلى المدينة
2:40
بسهولة، إذا كان هناك
2:41
ما يمنعه من ذلك؟ لقد
2:43
رأيتُ العديد من
2:44
المنشورات على مواقع
2:45
التواصل الاجتماعي
2:47
لأشخاص يقولون: "ركبتُ
2:48
دراجتي حتى جسر لندن
2:50
أو ما شابه، ثم توقفت
2:51
الدراجة فجأة".
2:52
>> نعم، نعم، نعم،
2:54
>> وفي بعض الحالات قد
2:55
يكون الأمر خطيرًا
2:56
للغاية. أعني، لقد
2:57
تعرضتُ لحادثة ذات مرة
2:58
أثناء قيادتي للدراجة
2:59
على طريق رئيسي، ولم
3:00
أكن أعلم أنه الحد
3:02
الأقصى المسموح به
3:03
لرخصة هذه الدراجة.
3:04
وفجأة، انطفأت تمامًا
3:05
، ورأيت حافلة خلفي،
3:06
فقلت في نفسي: "ماذا
3:07
أفعل بحق الجحيم؟". كان
3:08
الأمر مقلقًا بعض
3:09
الشيء، كما أعتقد.
3:10
أعني، هذه الدراجات
3:12
غير آمنة حتى في أفضل
3:13
الأحوال، حتى مع وجود
3:14
ترخيص كامل.
3:15
>> نعم.
3:15
>> كما تعلم، نشر
3:16
ماوريسيو مقالًا
3:17
جيدًا مؤخرًا عن ركوب
3:19
الدراجات، وكما تعلم،
3:20
في السابق، إذا كنت
3:21
ستستخدم الدراجة
3:22
للذهاب إلى العمل أو
3:23
للتجول في المدينة،
3:25
كنت تملك دراجة وكنت
3:26
معتادًا على
3:27
استخدامها، وترتدي
3:28
خوذة، وتوجه يمينًا أو
3:29
يسارًا عند الانعطاف.
3:31
أما الآن، فقد أدى
3:32
ظهور الدراجات
3:33
الكهربائية عبر
3:34
التطبيقات وغيرها إلى
3:35
وجود الكثير من غير
3:37
راكبي الدراجات، ممن
3:38
ليسوا معتادين عليها،
3:39
على الطرقات، وهم لا
3:41
يتصرفون بأمان.
3:42
>> يمكنني بالتأكيد
3:43
معرفة ذلك من خلال ما
3:44
أسميه "تذبذب الخط".
3:46
تراهم يتأرجحون أثناء
3:47
ركوبهم الدراجة،
3:48
فتقول في نفسك: "حسنًا،
3:49
عليّ أن أنتبه لهم".
3:50
لكن لا، لقد أصبح
3:51
الأمر مشكلة بالفعل.
3:52
هناك مشكلة كبيرة
3:53
تتمثل في وجود عدد
3:54
كبير من راكبي
3:55
الدراجات الجدد عديمي
3:56
الخبرة، وربما
3:57
الجريئين أكثر من
3:58
اللازم، في أنحاء لندن
3:59
. وقد وصل الأمر إلى
4:01
حدٍّ لا أعرفه عنكم،
4:02
ولكن عندما أعبر
4:03
الطريق كمشاة، أشعر
4:04
بقلق أكبر بكثير من
4:06
دراجة
4:06
>> كهربائية قادمة نحوي
4:07
مقارنةً بشاحنة ضخمة
4:09
أو حافلة أو ما شابه.
4:10
>> لقد
4:11
>> تعهدت في أكتوبر أو
4:12
نوفمبر 2018 تقريبًا
4:13
بعدم ركوب الدراجة في
4:14
المدينة أبدًا، لأنه
4:15
في مدينتي الجامعية
4:16
الصغيرة، ركبت دراجة
4:17
مرة واحدة، ثم صدمتني
4:18
سيارة على الفور
4:19
تقريبًا. فكرت حينها: "
4:21
أتعرفون؟ أنا لست من
4:22
النوع الذي يُناسب هذا
4:24
."
4:24
>> ليت كان هناك المزيد
4:26
من الناس بنفس العقلية
4:27
،
4:27
>> عقلية الحذر. هذا
4:29
>> عندما يعمل تطبيق Forest
4:30
Bike بالفعل، وهو أمر
4:31
نادر الحدوث في المرات
4:33
التي استخدمته فيها
4:34
على أي حال. حسنًا، على
4:36
أي حال يا سيمون،
4:37
بينما كانت الأنظار
4:38
متجهة نحو حدث إطلاق
4:39
آبل الكبير يوم
4:40
الأربعاء، ما هي
4:41
القيود الجديدة
4:42
الرئيسية التي تفرضها
4:43
الحكومة البريطانية
4:44
على شركات
4:45
التكنولوجيا الكبرى؟
4:46
>> نعم، هناك جدل كبير
4:48
بين ليزا ناندي، وزيرة
4:51
الثقافة والإعلام
4:52
والرياضة. لمن لا يعرف
4:53
، فإن وزارة الثقافة
4:55
والإعلام والرياضة هي
4:56
الوزارة
4:57
>> الوحيدة التي سأقبلها.
4:58
>> تلك الوزارة التي
4:59
اختاروها عشوائيًا،
5:00
حيث قالوا: "هذه كل
5:01
الأمور الأخرى التي من
5:02
المحتمل أن تشارك فيها
5:03
الحكومة. دعونا نجمعها
5:04
كلها معًا." وقد أجرت
5:06
محادثات مع آبل وجوجل
5:12
للتوصل إلى اتفاق بشأن
5:14
حظر مشاركة الصور
5:16
الفاضحة على هواتف
5:17
الأطفال. يبدو أن تلك
5:21
المحادثات قد انهارت،
5:22
ولذلك فهي الآن تتجه
5:24
إلى التشريعات
5:25
لمحاولة منع توزيع
5:27
الصور الفاضحة على
5:28
هواتف الأطفال.
5:29
>> أعتقد أننا نقترب جدًا
5:31
من نقطة تقول فيها
5:32
إحدى شركات
5:33
التكنولوجيا الكبرى: "
5:34
سننسحب من المملكة
5:35
المتحدة". لقد
5:36
>> تحدثنا عن العديد من
5:37
هذه القيود المفروضة.
5:39
أعلم أننا كنا نتحدث
5:40
مع ماريا، محررة
5:42
الخدمات المهنية
5:43
لدينا، حول بعض القيود
5:45
المفروضة على حرية
5:46
التعبير لأسباب
5:47
قانونية تتعلق
5:48
بالتشهير. لا أعرف ما
5:49
هي هذه القيود. كيف
5:51
تعتقد أنه إذا انهارت
5:52
هذه المحادثات؟ كيف
5:53
تتوقع أن تتطور هذه
5:55
العلاقة؟
5:56
>> أعني، من الواضح أن
5:57
المملكة المتحدة سوق
5:59
ضخمة بالنسبة لهم. وقد
6:00
رأينا،
6:01
>> على سبيل المثال، في
6:02
حالة تشريعات الاتحاد
6:04
الأوروبي بشأن أجهزة
6:06
الشحن التي يجب عليهم
6:08
>> استخدامها، أنهم
6:10
>> اعتمدوا ذلك عالميًا
6:11
لأنه سيكون من الصعب
6:12
للغاية وجود سوق مجزأة
6:14
حيث تستخدم بعض
6:15
الهواتف هذا الشاحن
6:16
والبعض الآخر يستخدم
6:17
ذاك. لكن هناك نوع من
6:19
تناقص العوائد، وفي
6:20
النهاية قد يصلون إلى
6:21
نقطة يقولون فيها: "
6:22
حسنًا، لا يمكننا ذلك،
6:24
ولكن نظرًا للطبيعة
6:25
العالمية للأعمال، لا
6:26
يمكنهم سوى تطبيق
6:27
قواعد دولة واحدة
6:28
عالميًا. لا يمكنهم
6:29
فعل ذلك على المستوى
6:31
المحلي. قد تأتي نقطة
6:32
تتعارض فيها قواعد
6:33
الدول المختلفة،
6:34
وعندها سيقولون:"
6:35
حسنًا، سيتعين علينا
6:36
اختيار سوق واحدة
6:37
واستبعاد الأخرى ".
6:39
>> لأنه من الممكن أن
6:40
تأتي في وقت ما حكومة
6:41
أمريكية تُصرّ على
6:43
الحقوق الكاملة
6:44
للتعديل الأول
6:45
للدستور. وأعتقد أن
6:46
هناك مبررات وجيهة
6:48
لذلك. لكن في كل مرة
6:49
تُفرض فيها قيود واسعة
6:51
النطاق على السلامة
6:52
على الإنترنت، فإن ذلك
6:53
يُثير خلافًا بيننا
6:54
وبين الولايات
6:55
المتحدة، ويُفاقم
6:56
الشعور السائد لدى بعض
6:58
مؤيدي ترامب بأننا
6:59
حالة شاذة غريبة على
7:00
مستوى العالم، وربما
7:01
استبدادية بعض الشيء.
7:03
>> نعم، وقد رأينا في
7:04
مجالات أخرى من عالم
7:05
التكنولوجيا شركات
7:07
أمريكية كبرى تبدأ
7:08
بتجاهل الجهات
7:09
التنظيمية البريطانية
7:10
. فقد رأينا معهد سلامة
7:12
الذكاء الاصطناعي
7:13
البريطاني يتعرض
7:14
للتجاهل من قِبل شركة
7:16
أنثروبيك هذا الأسبوع.
7:18
لم يُطلعوهم حتى على
7:19
أحدث نماذجهم، وهو ما
7:21
يُعدّ تقدمًا. لم
7:22
يكونوا مُلزمين
7:23
قانونًا بذلك، كما يجب
7:24
أن نقول. لكن هذا قد
7:25
يكون مؤشرًا لما سيحدث
7:27
في المستقبل، على ما
7:28
أعتقد.
7:28
>> حسنًا، سيمون، هناك
7:29
أمر آخر أودّ التحدث
7:30
معك بشأنه، لأنني أعلم
7:31
يقينًا أنه في وقت
7:32
لاحق من الخريف، ستكون
7:33
من أوائل الحاضرين في
7:34
المملكة المتحدة
7:34
لشراء تذاكر مهرجان
7:35
غلاستونبري. أنا متأكد
7:37
من ذلك.
7:37
>> بالتأكيد. حسنًا، لا
7:39
أستطيع أن أقول إنني
7:40
ذهبت.
7:40
>> هذا هو العام. للأسف،
7:42
إذا ذهبت هذا العام
7:43
لأول مرة، تُباع
7:45
التذاكر بأعلى سعر لها
7:46
على الإطلاق، وقد
7:47
تجاوزت عتبة نفسية
7:49
كبيرة. كم ستكلف يا
7:50
سيمون؟
7:51
>> 50 جنيهًا إسترلينيًا؟
7:52
لا أعرف. أخبرني أنت.
7:54
>> ستكلف أكثر من 400 جنيه
7:55
إسترليني لأول مرة.
7:56
>> 400 جنيه إسترليني؟
7:58
>> نعم. ما رأيك في ذلك؟
8:00
>> حسنًا، سأكون صريحًا،
8:01
أنا لست من رواد
8:02
المهرجانات. أعني،
8:04
باستثناء جميع
8:05
المهرجانات.
8:06
>> لكن هل تحب التخييم؟
8:08
>> أنا أحب التخييم،
8:09
لكنني لا أحب التخييم
8:10
وسط حشود من آلاف
8:12
الأشخاص. هذا يغير
8:13
الوضع قليلًا. من
8:15
الإنصاف القول إن
8:17
مهرجان غلاستونبري له
8:18
تأثير اقتصادي كبير.
8:20
في الواقع، كلّف
8:21
المهرجان نفسه بإعداد
8:23
تقرير مستقل عن الأثر
8:24
الاقتصادي قبل عامين،
8:26
ووجد التقرير أنه
8:27
يُدرّ على المملكة
8:29
المتحدة 168 مليون جنيه
8:30
إسترليني سنويًا، مع
8:32
الأخذ في الاعتبار
8:33
عوامل أخرى. يا للعجب!
8:35
>> منها 68 مليون جنيه
8:37
إسترليني يجمعها
8:38
المهرجان بنفسه،
8:39
معظمها من رسوم
8:41
التذاكر. و 12 مليون
8:42
جنيه إسترليني تُنفق
8:44
على خدمات تُقدّمها أو
8:46
تُقدّمها شركات محلية.
8:48
و 32 مليون جنيه
8:50
إسترليني تذهب إلى
8:51
شركات في مقاطعة
8:53
سومرست. يوظّف
8:54
المهرجان 80 موظفًا
8:56
بدوام كامل على مدار
8:58
العام لتنظيم
8:59
فعالياته. ويتبرع
9:00
بحوالي 4 ملايين جنيه
9:02
إسترليني سنويًا
9:03
للأعمال الخيرية. إذن،
9:05
له تأثير اقتصادي.
9:07
عليّ أن أقول، أنا لست
9:08
من النوع الذي يذهب
9:09
إلى المهرجانات أصلًا
9:10
، لذا فإن 400 جنيه
9:11
إسترليني تعني على
9:12
الأرجح أنه خارج نطاق
9:13
ميزانيتي. حسنًا، عليّ
9:15
أن أعترف يا مات، لقد
9:16
كنت محقًا في المطبخ
9:17
عندما قلتَ إنها في
9:18
الواقع قيمة جيدة جدًا
9:20
مقابل كل العروض
9:21
المختلفة التي
9:22
ستشاهدها. أعتقد أن
9:23
مشكلتي تشبه مشكلة
9:24
سايمون، فكم مدة
9:26
الرحلة؟ أربعة أيام؟
9:28
>> نعم، تصل يوم الثلاثاء
9:29
أو الأربعاء، ثم تغادر
9:30
الساعة الثالثة أو
9:32
الرابعة فجر الاثنين.
9:33
يا إلهي! أجل،
9:35
>> بالنسبة لي، هذا وقت
9:37
طويل جدًا للتخييم مع
9:38
بعض الهيبيين
9:40
المتسخين لمدة أربعة
9:41
أيام.
9:42
>> لكن ما يُرعبني أيضًا
9:43
هو تلك المراحيض
9:44
المتنقلة، عندما تفكر
9:46
في عدد المتشردين
9:47
الذين استخدموها قبل
9:48
وصولي. أجل،
9:49
>> عليك أن تكون قويًا
9:51
جدًا. ولا مفر من ذلك.
9:52
وعليك أن تكون مستعدًا
9:53
تمامًا للاستحمام
9:54
بالدلو. ما يعجبني في
9:55
الأمر هو أنه، في رأيي
9:57
، آخر مهرجان
9:58
غلاستونبري ومهرجانات
9:59
أخرى متبقية. هو
10:00
الترياق الأخير
10:01
المتبقي لنوع اقتصاد
10:03
التجارب الحديثة،
10:04
حفلات جيل زد التي
10:06
تُكلف حوالي 200 جنيه
10:08
إسترليني، حيث يُركز
10:09
كل شيء على التفاعل
10:11
الفردي مع فنان واحد
10:12
مهووس به الناس، ويشجع
10:14
الناس على التحدث مع
10:16
الآخرين، واستكشاف
10:17
أشياء ربما لم يستمعوا
10:19
إليها من قبل. بالنسبة
10:21
لي، يبدو هذا كواحد من
10:23
آخر بقايا الحياة
10:24
الاجتماعية قبل جائحة
10:26
كوفيد -19.
10:26
>> أعتقد أنني سأتقبله
10:28
أكثر لو أن رواد
10:30
المهرجان، الذين
10:31
يميلون إلى اتباع نهج
10:33
ليبرالي في السياسة،
10:35
>> يُقدرون السياج
10:37
المُحكم الذي يمنع
10:39
دخول المشاغبين. في
10:40
>> الواقع، غادر أحد
10:42
أصدقائي المهرجان
10:43
بدون بنطال قبل بضع
10:44
سنوات. ليس لأنه قضى
10:46
عطلة نهاية أسبوع
10:47
صاخبة، بل لأنه في
10:48
إحدى الليالي ارتدى
10:49
كيس نومه، وفي صباح
10:50
اليوم التالي وجد أن
10:52
أحدهم دخل الخيمة وسرق
10:53
ملابسه. هذا ما حدث.
10:55
على أي
10:56
>> حال، سيمون، تمكنتُ من
10:57
شراء بعض السراويل بعد
10:58
ذلك. لكن، شكرًا
10:59
جزيلًا لك على انضمامك
11:00
إلينا كالعادة.
11:01
>> شكرًا لك.
11:02
>> حسنًا، بعد الفاصل، هل
11:04
لا تزال صناعة البيرة
11:05
الحرفية مربحة أو حتى
11:06
رائجة؟ نعم، إذا سألت
11:08
الرئيس التنفيذي
11:09
لشركة جوبيل، جيسي
11:10
ويلسون، الذي سيتحدث
11:12
إليكم بعد لحظات في
11:13
مقابلة صريحة للغاية
11:14
حول هذا الصيف الحار
11:15
بشكل لا يُصدق ومدى
11:17
تأثيره الإيجابي على
11:18
أعماله. هذا مباشرة
11:19
بعد هذا.
11:20
>> التخمين مناسب لبرامج
11:21
المسابقات، وليس
11:22
لأعمالك، خاصة عندما
11:23
يكون هامش الخطأ لديك
11:24
قريبًا من الصفر.
11:25
>> Workday هي منصة الذكاء
11:27
الاصطناعي المؤسسية
11:28
للموارد البشرية
11:29
والمالية وتكنولوجيا
11:30
>> المعلومات، مع فهم
11:32
عميق لسياق مؤسستك
11:33
وضوابطها.
11:34
>> لذلك، كل إجراء للذكاء
11:35
الاصطناعي واعٍ
11:36
للأذونات، مما يمنحك
11:37
الدقة على مدار الساعة
11:38
وطوال أيام الأسبوع
11:39
والقدرة ليس فقط على
11:40
إنجاز العمل، ولكن
11:41
إنجازه بشكل صحيح.
11:42
>> إنه Workday جديد.
11:44
>> الآن، كما لاحظ بعضكم،
11:46
انتهت موجة الحر
11:47
رسميًا. أحبها الكثير
11:49
من الناس، مثلي،
11:50
والبعض الآخر لم يحبها
11:51
كثيرًا. لكن، يبدو
11:53
أنها دفعت حققت إحدى
11:54
علامات البيرة نجاحًا
11:56
باهرًا. فقد أصبحت
11:57
بيرة جوبيل، وهي بيرة
11:59
لاجر بنكهة الفواكه،
12:00
عنصرًا أساسيًا في
12:01
معظم حانات لندن هذا
12:03
العام، ومن المستحيل
12:04
ألا تراها في أيدي
12:05
رواد الحانات بعد
12:07
العمل وفي وقت الغداء
12:08
في الحي المالي.
12:09
وللحديث عن مدى تأثير
12:10
هذا الصيف الحار
12:11
الطويل على الشركة،
12:12
نستضيف مؤسسها
12:13
ورئيسها التنفيذي،
12:14
جيسي ويلسون. جيسي،
12:15
شكرًا جزيلًا لك على
12:16
حضورك.
12:17
>> شكرًا لاستضافتكم لي.
12:18
>> بدايةً، هلاّ أخبرتنا
12:19
بآخر المستجدات؟ كيف
12:20
كان أداء الشركة خلال
12:21
الربع المالي الأخير؟
12:22
>> نعم، كما ذكرت، كان
12:23
الأداء قويًا للغاية.
12:25
لقد ساهم الطقس وكأس
12:26
العالم بشكل كبير في
12:27
ذلك. لقد حققنا نموًا
12:28
بنسبة 92%تقريبًا
12:29
مقارنةً بالعام
12:30
المالي الماضي، لذا
12:31
نعم، لقد كان عامًا
12:32
ماليًا قويًا للغاية.
12:34
أعتقد أنه عندما نجري
12:35
عملية إعداد
12:36
الميزانية السنوية،
12:37
نتطرق دائمًا إلى
12:38
توقعات العام المقبل
12:39
ونتساءل دائمًا: هل
12:40
سنضاعف حجم أعمالنا
12:41
مرة أخرى؟ بدأت
12:42
الأرقام تتضخم بشكل
12:43
ملحوظ، ولكن...أجل،
12:45
أعتقد أنني ومديرنا
12:46
التجاري كنا مترددين
12:47
بعض الشيء بشأن
12:48
إمكانية تكرار
12:49
التجربة، لكن لحسن
12:50
الحظ، حالفنا التوفيق
12:52
وقضينا صيفًا رائعًا
12:53
حتى الآن. يبدو
12:54
>> لي أن جوبيل أشبه
12:56
بتطور عصري لعصير
12:57
التفاح بنكهة الفواكه
12:59
في العقد الماضي.
13:00
يذكرني نوعًا ما
13:01
بالهوس الذي أحاط
13:03
بريكورد لاغر قبل
13:04
حوالي عشر سنوات.
13:05
أعتقد أن تلك البيرة
13:07
أيضًا جذبت شريحة
13:08
ديموغرافية متنوعة،
13:09
من أشخاص ربما لم
13:10
يعتادوا شرب البيرة
13:12
الخفيفة، أو حتى غينيس
13:13
. ما هي الشريحة
13:14
الديموغرافية لشارب
13:16
جوبيل النموذجي؟
13:17
>> أجل، أعتقد أن هناك
13:18
أوجه تشابه مع ما
13:19
تقوله، فنحن نقدم
13:20
مشروبًا منعشًا بنكهة
13:22
الفواكه. وربما توجد
13:23
بعض الاختلافات
13:24
الرئيسية أيضًا، فنحن
13:26
، لأننا بيرة خفيفة،
13:27
نجذب بالفعل محبي
13:28
البيرة. أجل،
13:30
>> ربما ليسوا من عشاق
13:31
البيرة المتعصبين. في
13:32
أنواع البيرة الهندية
13:33
الشاحبة (
13:34
>> IPA) بنسبة 9-10%. أجل، هذا
13:36
ما يميز بيرة ستاوت
13:37
الخاصة بهم.
13:38
>> نعم، لكنني أعتقد أننا
13:40
نلعب دورًا رائعًا في
13:41
الجمع بين محبي البيرة
13:42
ومن ليسوا من أكبر
13:44
عشاقها، وهذا يثبت
13:45
بوضوح أنه سوق كبير
13:46
جدًا. وعمومًا، الفئة
13:48
المستهدفة التي نركز
13:49
عليها هي فئة ما بعد
13:51
الدراسة، قبل
13:52
الاستقرار في الحياة.
13:53
لذا، من حيث العمر،
13:54
يتراوح عمرهم عادةً
13:55
بين 21 عامًا ومنتصف
13:57
الثلاثينيات. لكن هذا
13:58
في الواقع نتيجة
13:59
لميزانيات التسويق
14:00
المحدودة. هذه هي
14:00
الفئة التي نركز عليها
14:02
فقط. أما فئتنا
14:03
المستهدفة الفعلية
14:04
فهي أوسع من ذلك.
14:04
>> كم عدد الحانات التي
14:06
تتوفر فيها بيرة جوبيل
14:07
الآن؟ وما مدى صعوبة
14:08
أن يتم توفيرها من قبل
14:09
مجموعة حانات؟ من
14:11
المعروف أن إيصال
14:11
منتجاتنا إلى محلات
14:12
السوبر ماركت أمر في
14:13
غاية الصعوبة. لذا،
14:14
حسنًا، ما مدى صعوبة
14:16
ذلك؟
14:16
>> نعم، نعم، صعب للغاية
14:18
في الواقع. نحن
14:19
متوفرون في 3000 حانة.
14:21
تنتشر الحانات الآن في
14:22
جميع أنحاء البلاد.
14:23
وأعتقد أنه إذا فكرت
14:25
في التجول بين أرفف
14:26
سوبر ماركت كبير،
14:27
فستجد عادةً ممرًا
14:29
ونصف أو اثنين مليئين
14:30
بالبيرة وعصير التفاح.
14:32
أما في قطاع المطاعم
14:33
والحانات، فالتركيز
14:34
ينصب على تقليص كل هذه
14:35
العلامات التجارية
14:36
إلى ثمانية أو عشرة
14:37
صنابير فقط. لذا، إذا
14:38
كنت تعتقد أنه من
14:39
الصعب الحصول على
14:40
البيرة من سوبر ماركت،
14:41
فمن الأصعب بكثير
14:42
الحصول على البيرة من
14:43
تلك الصنابير لأن جميع
14:44
الشركات والعلامات
14:44
التجارية تتنافس بشدة
14:45
على هذه المساحة. لذلك
14:46
، المساحة المتاحة في
14:47
قطاع المطاعم
14:48
والحانات محدودة
14:49
للغاية، ومن الصعب
14:50
جدًا ترسيخ وجودك
14:51
والنمو.
14:51
>> يبدو لي أننا نمر
14:52
بلحظة مثيرة للاهتمام
14:53
بالنسبة لعلامات
14:54
البيرة التجارية. لقد
14:55
تجاوزنا مرحلة BrewDog،
14:56
ويبدو أن هذا النوع من
14:57
البيرة أصبح غير رائج
14:58
تمامًا الآن. كان لهذا
14:59
النوع من البيرة طابع
15:00
مميز، حيث كانوا
15:01
يقولون إننا متمردون،
15:03
وأننا نمثل روح التمرد
15:04
. أتخيل أن بعض
15:05
العلامات التجارية قد
15:06
تحاول تسويق نفسها
15:07
بطرق مختلفة. لنفترض
15:09
أنكم تسعون إلى بناء
15:10
هوية علامة تجارية
15:12
قوية، هل تحاولون حقًا
15:13
ترسيخ علامة تجارية
15:15
مميزة؟ أم أنكم
15:16
تحاولون جعل المنتج
15:17
يتحدث عن نفسه؟ حسنًا،
15:19
ما الذي تريدون أن
15:19
يفكر فيه الناس عندما
15:21
يفكرون في جوبيل؟
15:22
>> نعم، نحن نسعى جاهدين
15:23
لبناء علامة تجارية
15:25
قوية. لحسن الحظ،
15:26
مررنا بفترة لم يحاول
15:28
فيها أحد تقليد
15:29
مشروبنا. في البداية،
15:30
وصفه الجميع بأنه
15:31
مشروب غريب جدًا. أما
15:33
الآن، فنحن في وضع
15:34
يحاول فيه الكثيرون
15:35
تقليده. لذلك، لا
15:36
يمكننا الاعتماد على
15:37
المنتج وحده للترويج
15:38
للعلامة التجارية. نحن
15:40
بحاجة إلى هوية علامة
15:41
تجارية قوية. وأعتقد
15:43
أن ما ركزنا عليه حقًا
15:44
هو أن نكون المشروب
15:45
المفضل في المناسبات
15:47
التي لا تُنسى. لذلك،
15:48
نركز جهودنا
15:49
التسويقية بشكل أساسي
15:50
في العديد من
15:51
المهرجانات. إنها
15:52
لحظات ممتعة تبعث على
15:54
الشعور بالسعادة. نأمل
15:55
أن تكون الشمس مشرقة،
15:56
وأنت برفقة مجموعة من
15:57
الأصدقاء، وتستمتع
15:58
بالموسيقى الرائعة. من
15:59
الصعب ألا تتذكر
16:00
المشروب الذي تناولته.
16:02
في تلك المناسبات.
16:03
وغالبًا، لا يستطيع
16:04
الناس تذكر المشروب
16:05
الذي تناولوه في
16:06
الحانة الأسبوع
16:06
الماضي. ولكن إذا
16:07
تذكرت مهرجانًا
16:08
صيفيًا رائعًا حضرته
16:10
وكان من أبرز أحداث
16:11
صيفك، فمن المحتمل أن
16:12
تتذكر بسهولة:" أوه،
16:13
نعم، وكنا نشرب
16:14
أكوابًا من XYZ ". لذا،
16:15
نحاول وضع العلامة
16:16
التجارية في مكانة
16:17
مميزة بعدة طرق من هذا
16:19
القبيل. أما بالنسبة
16:20
للمهرجانات، فنحاول
16:21
إضفاء الكثير من هذا
16:22
الطابع السريع على
16:23
الفعاليات التي نقوم
16:24
بها في قطاع الضيافة.
16:25
لنجعلها واحدة من أكثر
16:27
زيارات الحانات التي
16:28
لا تُنسى. ونأمل أن
16:30
نخلق المزيد من
16:30
الذكريات والتجارب
16:32
للمستهلكين، ونعتقد
16:33
أن هذا سيبقى. لقد
16:34
تلقيتم
16:35
>> اهتمامًا من أشخاص
16:36
يحاولون، كما ذكرت،
16:38
محاكاة أسلوب المشروب.
16:39
هل تلقيتم أي عروض
16:41
للاستحواذ عليكم؟
16:42
>> لا، لم نتلقَ أي عروض،
16:44
وهو ما يُفاجئني بعض
16:45
الشيء، لأنه عندما
16:46
يُمكنك متابعة مسيرة
16:47
صناعة المشروبات
16:48
الحرفية، يبدو أن كل
16:50
علامة تجارية تصل إلى
16:51
حوالي 10 ملايين عملية
16:52
بيع ثم يتم الاستحواذ
16:54
عليها، وكنتُ أعتقد
16:55
حينها:" حسنًا، من
16:56
الواضح أننا سنتلقى
16:57
اتصالًا هاتفيًا "،
16:58
وقد تجاوزنا هذا الرقم
17:00
، بل وتجاوزنا ضعفه.
17:01
>> ما هو الرقم حاليًا؟
17:03
حسنًا،
17:03
>> نحن لا نُعلن عنه
17:04
رسميًا، ولكن...يعني،
17:05
لقد تجاوزنا بكثير
17:06
المرحلة التي كنت
17:07
أعتقد أن العلامات
17:08
التجارية الحرفية
17:09
تُستحوذ عليها بسرعة.
17:10
>> صحيح. صحيح.
17:11
>> نعم، كنت أفكر أن
17:12
الهاتف سيرن في وقت ما
17:14
، لكن لا، لم يحدث ذلك
17:15
بعد، لكن هذا لا
17:16
يزعجني حقًا لأنني
17:17
أعلم أننا نحقق أداءً
17:18
جيدًا في السوق، ونحن
17:20
نركز جهودنا على تطوير
17:21
العلامة التجارية.
17:22
>> إلى حد ما، هذا أمر جيد
17:24
، لأنه قد يؤدي إلى نمو
17:25
هائل، وقد يبدأون في
17:27
الاستحواذ على علامات
17:28
تجارية أخرى عند
17:29
ظهورها. كما تعلم، قد
17:31
نكون بصدد ابتكار
17:32
هاينكن جديدة. لا أحد
17:34
يعلم. بالحديث عن
17:36
التوسع، رأيت نكهة
17:37
الليمون على بعض
17:38
صنابير البيرة في لندن
17:40
. هل هناك أي نكهات
17:42
جديدة مخططة لتزويد
17:43
الحانات بها؟
17:45
>> ليس حتى الآن. لقد
17:46
أطلقنا منتجات جديدة
17:48
تكتيكية على البيرة
17:49
المعبأة، كما ذكرت، مع
17:51
بعض العملاء. لذا،
17:53
عندما سنحت لنا فرصة
17:54
العمل مع بعض مجموعات
17:55
الحانات الرائعة،
17:57
ربما قدمنا لهم شيئًا
17:58
حصريًا. لكن لا، نحاول
18:00
تقليل ذلك قدر الإمكان
18:02
. في الواقع، ينصب
18:03
تركيزنا على بناء
18:04
علامتنا التجارية
18:05
الرائدة، وهي بيرة
18:06
الخوخ. هذه هي العلامة
18:08
التي ذكرتها، وهي
18:09
متوفرة على 3000 صنبور.
18:10
أما أنواع البيرة
18:11
الأخرى، فهي متوفرة
18:12
على عدد أقل بكثير من
18:14
الصنابير، وهذا يعود
18:15
إلى صعوبة الحصول على
18:16
صنبور واحد. لذا، ليس
18:18
لدينا استراتيجية
18:19
لبناء مجموعة متنوعة
18:20
من أنواع البيرة، بل
18:22
استراتيجية لبناء
18:23
علامة تجارية واحدة.
18:24
ومثلنا الأعلى في هذا
18:26
الصدد هو غينيس. نعتقد
18:27
أنهم يتقنون شيئًا
18:29
واحدًا ببراعة، ونحن
18:30
نحاول بالمثل أن نتقن
18:31
شيئًا واحدًا ببراعة.
18:33
>> يُطرح عليّ هذا السؤال
18:35
، لكنني أريد طرحه.
18:36
أنتم يا غينيس، أشرب
18:38
كميات كبيرة من غينيس
18:39
خلال فصل الشتاء. هل
18:41
ترون أنفسكم بمثابة
18:43
النقيض، أي أنكم
18:44
تصبحون مشروب الصيف؟
18:46
لأنني أتوقف عن شرب
18:47
البيرة بعد شهر أكتوبر
18:49
تقريبًا. سأعود للعمل
18:50
مع غينيس حتى أبريل أو
18:51
مايو تقريبًا. هل
18:52
تتوقع أن تسيطر علامتك
18:54
التجارية على تلك
18:55
الأشهر الستة من السنة
18:56
؟
18:56
>> أعتقد أن هذا افتراض
18:57
منطقي، فعندما تجرب
18:58
المشروب، ستظن أنه
18:59
مشروب صيفي بامتياز،
19:00
لكن في الحقيقة، وُلدت
19:01
العلامة التجارية على
19:02
منحدرات التزلج.
19:07
استُلهمت فكرة جوبيل
19:09
من عادة كنت أمارسها
19:10
خلال رحلة تزلج جامعية
19:11
، وهي شرب نصف لتر من
19:12
البيرة مع القليل من
19:13
الخوخ. كان مشروبًا
19:14
شتويًا بامتياز. ولذلك
19:17
، نحقق مبيعات جيدة
19:18
جدًا خلال فصل الشتاء،
19:20
وأعتقد أن أفضل مقياس
19:21
لذلك هو حصة كل حانة.
19:23
من الواضح أن ازدهار
19:24
السوق يُفيد الجميع،
19:25
وفي الصيف يزداد إقبال
19:27
الناس على الشرب لأن
19:28
الحانات تكون ممتلئة،
19:29
والشمس مشرقة غالبًا.
19:30
على سبيل المثال، إذا
19:32
ذهبت إلى حانة" أويستر
19:34
شيد "هنا، ستجد أن صف
19:35
الزبائن أمامها ليس
19:37
مزدحمًا في عز الشتاء.
19:38
>> أحب" أويستر شيد ". لذا،
19:41
>> نحقق مبيعات جيدة جدًا
19:42
في الصيف، لكنني أجد
19:43
أن...غالباً ما يأتي
19:44
تغيير علامة غينيس
19:45
التجارية من تفضيلها
19:46
للبيرة الخفيفة وليس
19:47
من علامتنا التجارية
19:48
نفسها. فإذا كنا نبيع
19:49
كوباً واحداً من كل
19:50
خمسة أكواب في مكان ما
19:52
، ونمثل 20%من حصتهم
19:53
السوقية، فغالباً ما
19:54
نجد أننا ما زلنا نمثل
19:55
حوالي 20%من حصتهم
19:56
السوقية في الشتاء،
19:57
على الرغم من بيعنا
19:58
لعدد أقل من الأكواب،
19:59
وهذا ببساطة، كما تعلم
20:00
، يؤثر انخفاض السوق
20:01
على جميع السفن.
20:02
>> لذا، أرى أن مقارنة
20:03
غينيس مثيرة للاهتمام
20:05
حقاً، لأنهم كما ذكرت،
20:06
يتقنون شيئاً واحداً
20:07
فقط. هل تعتقد أن هناك
20:09
ميلاً، مثلاً في ثورة
20:10
البيرة الحرفية
20:10
الأولى في أوائل العقد
20:12
الثاني من القرن
20:12
الحادي والعشرين،
20:13
للعلامات التجارية
20:14
إلى المبالغة في
20:15
الاعتماد على نفسها
20:16
وتخفيف هوية علامتها
20:17
التجارية قليلاً مع
20:18
توسعها؟
20:18
>> نعم، أعتقد أنه يجب أن
20:20
تكون استراتيجيتك
20:21
واضحة تماماً، وما
20:22
الذي تحاول تحقيقه.
20:23
وأعتقد أن العلامات
20:25
التجارية الحرفية كان
20:26
لديها نموذج
20:27
واستراتيجية مختلفان
20:28
قليلاً. وأعتقد أن هذا
20:29
قد ينجح، لكنني أعتقد
20:31
أن الناس ربما أخطأوا
20:32
عندما وضعوا هذا
20:33
النموذج. ما أعتقد أنه
20:34
قد ينجح هو وجود مصنع
20:35
جعة وغرفة تذوق، وخدمة
20:36
المنطقة المحلية ثم
20:38
الإقليمية بشكل ممتاز
20:39
من خلال مجموعة متنوعة
20:40
من العلامات التجارية.
20:41
هذا نموذج عمل ناجح
20:43
للغاية، وقد أثبت
20:44
نجاحه عدد من العلامات
20:45
التجارية الحرفية. أما
20:47
أولئك الذين حاولوا
20:48
اتباع نهج وطني، فلا
20:50
أعتقد أن هذه النماذج
20:51
متكاملة، لأنه كما
20:53
ذكرت، من الصعب جدًا
20:54
الحصول على مساحة. إن
20:56
طرح مجموعة من
20:57
العلامات التجارية
20:58
والاعتقاد بأنك ستفوز
20:59
بخمسة مواقع تذوق على
21:00
مستوى الدولة هو أمر
21:01
غير منطقي. لذا، أعتقد
21:02
أن الخلط بين
21:03
الاستراتيجيتين هو
21:04
سبب الخطأ.
21:05
>> هل تعتقد أنك ستدير
21:06
حانة خاصة بك؟
21:07
>> لا أعتقد ذلك. أعرف
21:08
الكثير من الأشخاص
21:10
الذين يديرون حانات،
21:11
وهي تتطلب مهارات
21:12
مختلفة تمامًا. لا أثق
21:13
بقدرتنا على القيام
21:15
بأشياء كثيرة، لكنني
21:16
أعتقد أن التركيز مهم
21:18
للغاية، وأعتقد أننا
21:19
سنحصل على عائد أفضل
21:21
من كل جنيه أو دقيقة
21:22
نستثمرها. أعتقد أن
21:23
أفضل طريقة لاستثمار
21:25
وقتنا ومالنا هي
21:26
مواصلة توسيع نطاق ما
21:27
نقوم به بدلاً من...
21:28
محاولة فهم أننا
21:29
نستطيع ببساطة دخول
21:30
عالم الحانات وتحقيق
21:31
النجاح فجأة. وربما
21:32
يكون هذا النوع من
21:33
الغرور هو ما قاد بعض
21:34
الناس إلى الطريق
21:35
الخطأ سابقًا عندما
21:36
ظنوا أننا نجحنا في
21:37
هذا الأمر، لذا يمكننا
21:39
ببساطة تكراره بنجاح.
21:40
أنا لست ساذجًا بما
21:41
يكفي لأعتقد أنني
21:42
أستطيع إدارة حانة
21:43
بشكل جيد. إنه أمر صعب
21:44
للغاية ويتطلب مهارات
21:46
مختلفة تمامًا. لذلك
21:47
نتجنب هذا المجال.
21:49
>> باختصار، لقد عانى
21:51
قطاع الضيافة بشدة
21:52
مؤخرًا. يأمل الناس في
21:54
الحصول على نوع من
21:56
الدعم في الميزانية.
21:57
ما رأيك في قطاع
21:58
الضيافة وما الذي ترغب
21:59
في رؤيته في الميزانية
22:01
؟
22:01
>> أهم شيء أود رؤيته هو
22:02
تخفيض الرسوم
22:03
الجمركية، وهو أمر
22:05
أعتقد أنه مستبعد
22:06
للغاية، لكنه في
22:07
النهاية سيكون له
22:08
التأثير الأكبر. لدينا
22:10
ثاني أعلى معدل رسوم
22:11
جمركية في أوروبا.
22:13
وعلى نصف لتر من
22:14
البيرة بنسبة 4%في
22:15
المملكة المتحدة، وهي
22:16
النسبة لدينا، تبلغ
22:18
الرسوم الجمركية 44
22:19
بنسًا. إذا ذهبت لشرب
22:20
نصف لتر في إسبانيا،
22:21
تبلغ الرسوم 6 بنسات.
22:23
هذا يُظهر الفرق
22:23
الشاسع في معدلات
22:24
الرسوم الجمركية في
22:25
المملكة المتحدة
22:26
مقارنةً بدول أوروبية
22:28
رئيسية أخرى،
22:28
والقائمة تطول. الوضع
22:30
مشابه في فرنسا
22:31
وألمانيا. سيكون هذا
22:32
هو التأثير الأكبر.
22:33
نعم، ضرائب الأعمال،
22:34
وضريبة القيمة
22:35
المضافة، أعتقد أنها
22:36
مجرد تفاصيل هامشية.
22:37
لو لم تكن الرسوم
22:38
الجمركية باهظة في هذا
22:39
البلد، لأصبح قضاء
22:40
الليالي في المطاعم
22:41
والمقاهي أكثر سهولةً
22:43
من الناحية المالية،
22:44
ولا أعتقد أن انخفاض
22:45
أعداد العاملين في هذا
22:46
القطاع يعود إلى عامل
22:47
اجتماعي، بل إلى عامل
22:48
اقتصادي. آمل أن يتذكر
22:50
>> آندي بورنهام هذا
22:51
الأمر في المرة
22:52
القادمة التي يزور
22:53
فيها حانته المفضلة،"
22:54
ذا دوغ هاوس "في
22:55
كانينغتون، ويرى أحد
22:56
صنابيركم. جيسي ويستون
22:57
، شكرًا جزيلًا لك.
22:58
>> شكرًا. هذا كل ما
23:00
>> لدينا من وقت اليوم.
23:01
شكرًا جزيلًا لكم على
23:02
الاستماع أو المشاهدة
23:03
لبرنامج" الأعمال
23:04
كالمعتاد "الذي تقدمه
23:05
لكم" وورك داي ".
23:06
>> وكالعادة، لا تنسوا
23:07
الاشتراك في النشرات
23:08
الإخبارية اليومية
23:09
والأسبوعية المختلفة
23:10
لصحيفة" سيتي إيه إم ".
23:11
بالتأكيد، لا تنسوا
23:12
تحميل تطبيقنا
23:13
المجاني.
23:13
>> يمكنكم مشاهدة أو
23:15
الاستماع إلى جميع
23:16
فيديوهاتنا وحلقاتنا
23:17
الصوتية هناك، بما في
23:19
ذلك هذه الحلقة
23:20
المميزة التي أنتجها
23:21
اليوم جوي كيور تانادا
23:23
. سنعود إليكم غدًا في
23:24
تمام الساعة السادسة
23:26
صباحًا. إلى اللقاء.
#News