Hrean in otet reteta in 2 variante - doua retete ieftine, de familie ? Casuta Laurei

Hrean in otet preparare in 2 variante, doua retete ieftine de familie Reteta simpla cu otet o gasiti aici https://casutacubunatati.ro/hrean-la-borcan-video/ Inca de cand eram mica, hreanul ras era un ingredient nelipsit in frigider. Maestrul de ceremonii era tata, responsabilul cu lacrimoasa sarcina de a rade nabadaioasa radacina. Cand tesuturile hreanului se distrug (prin radere, zdrobire), in aer se elibereaza un ulei numit izotiocianat, responsabil atat pentru mirosul intepator si gustul iute dar si pentru proprietatile anti-cancer ale plantei. Reteta de fata nu este una de pus peste iarna, hreanul ras tinde dupa o vreme sa isi piarda iutimea, asa ca se recomanda sa ne preparam doar cat consumam intr-o saptamana-doua. Vestea buna este ca hreanul intreg se pastreaza foarte bine la pivnita, fie invelit bine in ziar fie pus in nisip curat cernut in ladite speciale. Am un articol pe blog despre metodele pe care bunicii nostri le foloseau ca sa pastreze legumele peste iarna, in vremuri cand congelatorul nu era o alternativa, gasiti articolul aici https://casutalaurei.ro/pastrarea-zarzavatului-pentru-iarna/ Ingrediente hrean in otet reteta 1 hrean morcov otet - puteti dilua otetul cu apa reteta 2 100 g hrean ras amestecat cu morcov 50 ml otet 9° sare si zahar dupa gust Timestamps - capitole 0:00 - introducere 0:11 - beneficiile consumului de hrean 0:40 - curatam hreanul de coaja 0:55 - radem hreanul pe razatoare 1:20 - reteta cu hrean si morcov 1:39 - hrean ras in otet cu morcov, reteta 1 2:48 - prepar amestec de otet cu sare si zahar pentru reteta 2 de hrean ras cu morcov 3:13 - torn amestecul peste hreanul ras cu morcov 3:43 - asezare hrean ras in borcane - reteta 2 4:18 - incheiere