0:00
Bine, v-am găsit dragi prieteni, A prepară-mi o gustare simplă și rapidă
0:06
o păpăradă cu creier și ceapă. Ingredientele necesare le
0:15
găsiți detaliate, ca de obicei, în descrierea videoului și în rețeta al cărei link
0:21
îlgăsițitotladescriere.Pentruînceputpregătimingredientele.Creierulebinesă-lconsumămcâtmaiproaspăt,Torn
0:30
niște apă curată deasupra și las o jumătate de oră pentru a elimina sângele
0:38
Întretimp,curățămșispălămceapa.Otăiemmărunt.Spălămșităiemăruntfrunzele
0:47
de pășel. Ouăle le sparg într-un bol Le
0:59
bat bine? Adăugând după gust sare
1:10
Șipiperulmăcinat?Creierulîlcurățdemembranadedeasupra,deasemenea
1:20
verific și elimin eventuale cheaguri de sânge, înlăturarea membranei duce la o instabilitate a țesutului creierului
1:30
însăînacestcaznuneintereseazăacestlucru,neintereseazămaidegrabălapreparate,precumcreierulpan.Începem
1:41
prin a încălzi pe foc niște ulei într-o tigaie antiaderentă. Adăugăm
1:51
ceapa și puțină sare și o gătim până se înmoaie și capătă o textură translucidă
2:00
Întreagaoperațiunedureazăcircazeceminute,timpîncaretrebuiesăamestecămdescuolingurădelemnșisăsupraveghem
2:09
pentru a nu se arde ceapa. Când ceapa e gata, adăugăm creierul
2:15
potrivim focul în așa fel încât acesta să se gătească fără a se arde și amestecăm continuu
2:22
mărunțindu-l în același timp cu lingura de lemn. Cantitatea necesară de creier este una variabilă
2:30
puteți spune mai puțin sau mai mult, este o opțiune la alegerea voastră
2:34
eu am pus circa șaizeci de grame la o porție. Teiu sigur că cei ce privesc acest video sunt mari iubitori de creier
2:44
dar nu tuturor le place să consume așa ceva. Pe de o parte
2:48
creierul aduce prin consum mulți nutrienți, acizi omega trei, vitamina B doisprezece
2:54
B șase, fier, magneziu, aminoacizi și trei nutrienți pe care mie mi-a fost imposibil să-i pronunț
3:01
iar despre ecran. Acești nutrienți ajută la repararea celulelor neuronale, protejează celulele sănătoase
3:08
reduce riscul unor boli degenerative ca Alzheimer sau Parkinson. Creierul este gătit suficient atunci când consistența lui
3:17
nu mai este una gelatinoasă, ci solidă, iar aspectul lui devine opac
3:23
nu translucit, la acel moment, adăugăm și oul bătut. Amestecăm cu hărnicie
3:30
urmărind și consistența ce se formează sub influența căldurii din Tie, după cum v-am povestit deja la rețeta de ouă jumări
3:39
paparada nu se gătește excesiv și în niciun caz nu trebuie lăsată până începe să se rumenească
3:45
Personal prefer să iau ouăle de pe foc imediat ce sunt închegate și le pun imediat în farfurie
3:54
trebuie ținut cont că oul continuă să se gătească chiar și după ce a fost luat de pe foc sub influența căldurii reținute în ingrediente
4:03
Omleta noastră este gata, nouă ne place presărată cu puțină verdeață și niște ketchup
4:11
Sper să încercați și voi rețeta, ca de obicei, vă mulțumesc că ați fost azi cu mine în bucătărie să gătim această rețetă învățat�
4:20
de mine de la mama mea Nu uita să te abonezi dacă nu ai făcut-o deja
4:26
l-ai și șer dacă ți-a plăcut rețeta O zi minunată îți doresc în continuare
