Stock de pește cu legume. Rețeta de supă concentrată de pește.

#stockdepeste #supadepeste #retetecupeste Un stock de pește este de fapt o supă foarte concentrată obținută prin fierberea lentă a oaselor de pește, de obicei însoțite și de adaosuri de legume și condimente. Poate ați evitat până acum să faceți o astfel de supă acasă crezând că necesită mult timp pentru preparare. Acest lucru este foarte adevărat pentru stockul de vită sau de pasăre, dar fierberea unui stock de pește nu durează mai mult de 30-40 de minute, iar beneficiile sunt atât de multe! Un stock de pește se poate folosi în orice tip de mâncare care are în componență pește sau fructe de mare (scoici, melci, crustacee) Iată câteva exemple: supă de scoici pilaf de creveți, supă cremă de pește gulaș de pește ciorbă din cap de pește paella cu fructe de mare risotto de creveți _________________________ Rețeta scrisă, aici ▶ https://bucate-aromate.ro/2022/06/stock-de-peste/ _________________________