Crème brûlée met rabarber recept

Heb je ooit bedacht om crème brûlée te combineren met rabarber? Het klinkt misschien wat gek, maar het is echt heel lekker. Zoet, zuur, zacht en knapperig. De verschillende smaken en texturen maken dit echt een heel fijn dessert. Doordat de rabarber in de oven wordt gegaard blijven de stukjes redelijk heel, waardoor je in de rabarber crème brûlée echt nog stukjes rabarber tegenkomt.