SMØRREBRØD AU POULET ET CHAMPIGNONS

SMØRREBRØD AU POULET ET CHAMPIGNONS Après la version des smørrebrød aux crevettes, je vous propose celle au poulet. Je me suis très clairement inspiré de ce que j’ai dévoré à Copenhague ! Et bien sûr j’espère vous donner une recette de pain de seigle très rapidement. Cette recette au poulet est délicieuse et croustillante à souhait ! Bien sûr le bacon est optionnel, mais je vous donne une bonne méthode de cuisson pour obtenir des tranches parfaitement craquantes. Pour 4 personnes 8 tranches de bacon 250g de chair de poulet désossée, sans peau 150g de champignons blancs 40g de mayonnaise