Sabrosa receta de calamares a la romana crujientes

El truco para que los calamares nos queden crujientes y sin exceso de aceite es esperar a que este esté lo suficientemente caliente antes de echarlos, y posteriormente escurrirlos en un papel Los calamares a la romana son un plato típico español. De hecho, se pueden comer como aperitivo o como un primer plato acompañado de una rica y fresca ensalada. Aunque la clave para que te queden crujientes está en el rebozado.