Tomates au quinoa, concombre et feta

Je gardais précieusement cette recette pour les jours de besoin de fraîcheur, les jours où on a envie de manger sur le pouce quelque chose de frais, simple, mais bon. Une façon “qui change” de déguster une salade d’été en somme… Mais voilà. Entre le ciel qui est solidaire des grévistes et qui bloque le soleil, et la pluie qui fait déborder la Seine, rendant impraticable le terrain de pique-nique préféré des parisiens… Le temps n’était pas franchement à la petite salade fraîcheur. Et puis Zut.