Cranberry Pecan Cookies

Dessa kakor med tranbär och pecan är riktigt smidiga. De kan man förbereda, rulla ihop och lägga i frysen. Sen kan man plocka fram rullen, skära i skivor och få nygräddade kakor snabbt och enkelt. Det där är smidigt när man får gäster lite oväntat eller när man vill bjuda på nybakat men inte har tid att göra allt från början. De går också jättebra att frysa färdiga och plocka fram när det är dags att servera. De behöver inte tina mer än några minuter innan de kan ätas.