LowCarb Streusel Käsekuchen

Für eine normale Springform (28cm) Boden & Streusel: 220g Mandelmehl* 145g Eiweißpulver neutral* 250g weiche Butter 125g Xylit* 1/2 Päckchen Backpulver 1/2 Fläschchen Vanillearoma 1 Eigelb Den Ofen auf 160° Unter-/Oberhitze vorheizen. Die Zutaten für den Boden miteinander vermengen, die Springform ausfetten und anschließend etwas mehr als die Hälfte des Teigs in die Form geben, am Boden andrücken und am Rand hochziehen. Den Rest des Teigs für die Streusel in der Schüssel lassen.