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Que tal preparar uma versão de quibe sem carne
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Essa receita com lentilha fica uma delícia e saudável. A gente começa processando a cebola, os temperos, o azeite e o hortelã, até formar uma pastinha
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No mesmo processador, a gente vai bater a lentilha, que deve estar cozida e bem macia
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A ideia é fazer um purê dela para formar uma liga. Então, numa tigela, a gente mistura o trigo para quibe hidratado
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a pasta de hortelã e cebola e o purê de lentilha. Misturar com a mão é a melhor forma de fazer essa massa
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Acerte o sal e a pimenta. Amassando um pouco, forme pequenos bolinhos com a massa
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Aí você pode congelar ou assar a 200 graus por 15 minutos ou até ficar douradinho
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Fica delicioso, nutritivo e é uma ótima opção para quem não consome ou está diminuindo o consumo de carne
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