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Você nem vai acreditar no quanto essa geleia de tomate é perfeita
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Eu te garanto que você vai se surpreender de tão gostosa que ela é. Vamos começar a processão do tomate
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E eu usei o grape porque é mais docinho, mas pode usar o que você quiser
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E tirar a semente também fica a seu critério. Em seguida, fora do fogo, misture o tomate, o açúcar que eu usei demerara
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o suco e as raspas de limão e o gengibre que eu usei em pó
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E claro, uma pitadinha de sal. Misture um pouquinho. Então leve a panela para o fogo baixo, mexendo de vez em quando
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e deixe engrossar até começar a soltar do fundo da panela. Demora um pouquinho, mas eu te garanto que vai valer muito a pena
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Você pode servir sua geleia quente, em temperatura ambiente ou fria. Fica boa de qualquer jeito
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Combina não só com pãozinho caseiro, como fica perfeita com queijos e até carnes
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