Kardemummakex

De första kakorna jag minns att jag absolut älskade när jag var liten var Brysselkex. Jag minns att jag bönade och bad mamma att hon skulle baka sådana till mig på mina kalas med rosa socker runt. Och det var inte bara det att jag tyckte de var goda utan de såg så söta ut också. Jag älskade dem då och jag älskar dem fortfarande. Men det här med rosa socker runt har jag kommit över lite så jag behövde en ny idé. En vuxnare variant på mina barndomsfavoriter. Här hade jag ju kunnat göra det enkelt och strunta i att färga sockret och så hade saken varit biff. Men så råkade det ju vara så att jag bakade vaniljbullar för inte så länge sedan och doften av nymald kardemumma är också bland det bästa jag vet så den hade fastnat lite i mitt huvud. Smaken på min vuxenvariant var därefter given.