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la fascinante historia de la cerveza
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alemana tradición y sabor sabías que
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Alemania es considerada la cuna de
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algunas de las cervezas más icónicas del
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mundo con siglos de tradición y un
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respeto casi sagrado por la elaboración
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cervecera la historia de la cerveza
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alemana es una mezcla de Ingenio cultura
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Y por supuesto mucho sabor todo comienza
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con los antiguos celtas y germánicos
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quienes ya elaboraban cervezas
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rudimentarias mucho antes de que
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existieran Las Naciones como las
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estas bebidas eran muy diferentes a las
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actuales ya que no usaban lúpulo el
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ingrediente estrella que le da el
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característico sabor amargo y sirve como
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conservante natural fue durante la Edad
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Media cuando la cerveza alemana comenzó
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a tomar forma los monasterios
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desempeñaron un papel crucial en su
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perfeccionamiento los monjes no solo
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veían en la cerveza una bebida deliciosa
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sino una fuente de sustento Durante los
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periodos de ayuno además la cerveza era
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más segura para que el agua ya que el
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proceso de fermentación eliminaba muchos
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patógenos uno de los momentos más
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importantes de esta historia es la
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promulgación de la ley de pureza de
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1516 conocida como el rey neit gebot
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dictada por el Duque Guillermo I de
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baviera esta ley establecía que la
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cerveza solo debía contener tres
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ingredientes agua Malta de cebada y
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lúpulo posteriormente se añadiría la
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levadura una vez comprendida su función
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en la fermentación esta Norma no solo
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garantizaba una calidad excepcional sino
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que ayudó a definir el carácter
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distintivo de las cervezas alemanas
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Alemania es hogar de una increíble
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cerveceros desde las refrescantes y
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ligeras pilsner hasta las robustas y
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oscuras dunkel pasando por las afrutadas
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beis vier o cervezas de trigo cada
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región tiene su especialidad en baviera
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predominan las cervezas de trigo
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mientras que en el norte las pilsner son
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favoritas las cervezas alemanas no solo
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se disfrutan en bares y tabernas sino
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también en festivales como el famoso
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october Fest en monich donde millones de
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personas celebran cada año con jarras de
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cerveza música y buena comida Si alguna
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vez tienes la oportunidad de probar una
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cerveza alemana hazlo con respeto por su
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historia y tradición no es solo una
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bebida es una obra maestra que ha pasado
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de generación en generación conoces
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algún estilo de cerveza alemana que te
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conquistado comparte tu experiencia
