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DAI TOSI Magna e Tasi - esperienza unica ai piedi dei Colli Euganei!
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Jun 27, 2024
Alla Trattoria Dai Tosi Magna e Tasi, situata ai piedi dei Colli Euganei, vi aspetta un'esperienza gastronomica unica. Ogni giorno, la nonna della trattoria prepara pasta fresca fatta in casa e deliziosi sughi caserecci, offrendo una bontà irresistibile che farà immergere i visitatori nei sapori autentici della terra veneta. Chi visita la trattoria potrà scoprire un'atmosfera incantevole dove famiglia e tradizione culinaria si incontrano per offrire un'esperienza indimenticabile. Solo Dai Tosi Magna e Tasi si può vivere la vera essenza della cucina veneta, circondati dalla splendida cornice dei Colli Euganei. Seguici su Instagram: //www.instagram.com/padovafoodteller/ Iscriviti al Canale YouTube: @PadovaFoodteller
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Ciao Patavini, vi porto a scoprire ulteriormente nei dettagli, perché tanti di voi già lo
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conoscono, Trattoria Daitosi Magnetasi. Siamo a Monterosso, ai piedi dei Colli Ugani, un
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grande classico, uno dei ristoranti tradizionali migliori che abbiamo. Io lo consiglio sempre
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quando, soprattutto, devo portare o consigliare persone non autottone, non patavine. Andiamo
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Vi giuro che non ho mai visto così vuoto perché è sempre sempre tanto pieno, bisogna
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prenotare tanto per tempo, però è bello vederlo anche così. Sono con Giorgia, figlio
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di Ivano che è uno dei tre pilastri, insieme a Oscar che è in cucina e a Sebastiano che
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lo vedete sempre girare in sala. Giusto? Sono Daitosi, locale storico, a tradizione
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familiare che macchinate tutto il giorno voi? Siamo aperte solo a cena, dal gioved�
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alla domenica e veniamo comunque già da una realtà familiare in cui avevamo a Padua una
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pizzeria per anni e da là siamo poi spostati qua al paese natale, insomma, che è Abano
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Originali di Abano, pasta fresca, carne a gogo, qua sempre tutto prenotato? Pasta fresca
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fatta in casa dalla nonna. La nonna la mattina viene e fa la pasta fresca per tutto il locale
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insomma. Tra parentesi è anche molto buona. Ci siamo dovuti spostare di qua perché nella
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sala principale, ossia al cuore del locale dove c'è anche il bancone, suona sempre
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il telefono, anche se è tutto prenotato. Esatto, esatto, conviene sempre prendersi
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per tempo, almeno mesetto prima. Bisogna prenotare sempre per tempo, arrivare con tanta fame
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poca voglia di scegliere perché a volte Seba sceglie. Esatto, dovete fidarvi a quello che
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Sebastiano decide per voi, ecco, insomma. Fidatevi e affidatevi che non sbagliate. Non
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abbiamo un menu, abbiamo tutto a voce, insomma, quello che viene preparato stagionalmente
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sono stagionali e quindi sono stagionali, sono molto buoni, anche molto economici perché i
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prezzi che c'è da dirlo sono molto competitivi. Andate a casa spendendo poco, mangiando bene
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tanto e soprattutto facendo una vera esperienza perché venire a cena qua è un'esperienza. Grazie
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grazie Nicolò. Io la consiglio sempre, vengo qua da anni ormai, periodicamente, non mi stanco mai
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qualsiasi persona fuori Padova, fuori Veneto, tutti i non pattavini io li porto qua perch�
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quando c'è da fare assaggiare qualcosa di locale. Grazie per l'attività Nicolò, grazie. Io che ci
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sia io o che non ci sia io li mando qua. Adesso li porto poi in cucina a vedere un po' i piatti
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un po' di cose e basta. Prego. Ho appena chiesto se potevo andare in cucina a trovare la nonna
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ma la nonna viene solo le mattine. Viene solo la mattina, sì. Più di 80 anni a fare la pasta
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per i nipoti anche alla fine, per tutta la tradizione familiare e alla fine per chi
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viene a mangiare, quindi se fortunati siamo noi alla fine. I specchi a zucchine con ghi
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sono quelli che mi hanno via di più. Stavamo parlando un po' dei gusti, no, perché li so tutti a memoria e è un po' divertente come cosa perché se avete bisogno posso venire a fare il
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cammediere qua. Quali interi? Tanti sughi, i più classici, quelli che vanno via di più sono uno
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tra i miei preferiti che è specchi a zucchine e funghi, carbonara e amatriciana. Ok, la carbonara
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non è quella che vi immaginate ma è molto buona e merita come esperienza, come tasting. C'è da
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dire che c'è anche mascarpone, schilacci molto buono. E asiago e porcini. Asiago e porcini in
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stagione e adesso che è estate c'è il nuovo gusto stagionale. Vai, pomodorini, capri
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acciughe, polivettaggiasche. A parte mozzarella e olio piccante per chi desidera. Esatto. Tanto
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ormai sono di casa, Stefa mi dice sempre fai quello che vuoi, vatti a prendere il pane, vai in cucina
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vai adesso mi faccio portare il robotrello. Sono permesso, tanto mi dite sempre di fare
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quello che voglio. Vado subito col pepe, carbonara è arrivata. Voilà. E' arrivata anche la mia
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preferita, speck zucchine e funghi. Qua funziona così, vedi, pirofileine, piatti belli, pieni
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Mangiamo. Vino buono, pasta buona, sono in paradiso. E' cremosissima, buonissima. Ci ho messo il pepe. E' favoloso perché ogni volta che vengo qua �
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un'emozione indescrivibile. Dovete venire a provarla. E' uno di quei posti semplici
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genuini, caserecci. Dove vieni trovi sempre i stessi piatti fatti bene, buoni, mangi veramente
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bene, spendi poco, sei in estasi ogni morso che fai. Una delizia, una vera così. La cosa bella
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è che non importa quante persone, quante pirofile ci sono al tavolo, arriva sempre qua e io finisco
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sempre dalla pirofila. Come ogni fine primo che si rispetti qui dai Tosi
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E' arrivato il momento della tagliata. Questa è spaziale, ragazzi. E' tenerissima, morbidissima e buonissima
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E' tenera, succosa, saporita, con le verdurine grigliate e la polentina. Perfetta
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Io non ho resistito, ho dovuto assaggiarla subito appena Giorgio mi aveva portato al tavolo. Crema al mascarpone con giandura. E' una delizia
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è una goduria, è il mio dolce preferito che trovo qua. Mondiale, poi 3,50 euro al dolce
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ragazzi. Dove lo trovate? Fatto in casa. Io sono andato su sicuro, ma se siete indecisi
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loro fanno anche dei mini assaggi di tutti i dolci fatti in casa, che fanno ovviamente loro
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come tutto quello che trovate da loro. Mini cheesecake, mini crema al mascarpone
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mini salame al cioccolato. Buonissima. Non mi posso distrarre un secondo, finché ero in cucina
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qua funziona così. Liquirizia fatta in casa, limoncello fatto in casa, perché ogni fine
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pasto loro arrivano con le loro bottigliette. Io vado a Liquirizia da sempre, è la mia preferita
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Cin. Finché degustavo la Liquirizia stavo pensando che appunto c'è un'istituzione della
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sala, ossia Sebastiano, che non vuole essere Liquirizia, ma che dovete assolutamente venire
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a conoscerla. La sala è super piena, tutto era super pronotato. Chi li conosce, voglio sapere
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la vostra parola nei commenti, la vostra esperienza, chi non li conosce, venite a provarla, non ve ne piacirete
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Sottotitoli e revisione a cura di QTSS
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