TARTE ORANGE SANGUINE MERINGUÉE

L’orange sanguine est un de mes agrumes préféré. Plus rares que les oranges classiques, c’est comme trouver un trésor quand on les aperçoit sur les étals du marché. Aussi plus douce que l’orange, j’aime beaucoup son jus et surtout le magnifique dégradé rouge orangé qu’elle nous offre une fois coupée en deux. Comme quoi, on peut être rond et avoir un grain de peau irrégulier avec quelques rougeurs et révéler toute sa beauté intérieure sur une photo…