Samgyetang / Soupe de poulet au ginseng / 삼계탕

Le Samgyetang est l’un des plats emblématiques de la cuisine coréenne. Soupe le plus souvent composée d’un petit poulet entier farci de riz et d’ingrédients médicinaux comme le ginseng, c’est un plat connu pour donner de l’énergie ! On le mange bouillonnant, au plus chaud de l’été en Corée.