Rahsia di sebalik MSG: Apa yang perlu anda Tahu?

Episode pertama siri Sembang Makan di Nasser's Kitchen di mana saya akan cuba merungkai persoalan adakah MSG bahaya atau adakah ianya selamat? Saya bukanlah pakar dalam bidang kimia, perubatan atau pemakanan tetapi sekadar berkongsi hasil kajian ringkas saya. Saya pasti ada banyak kekurangan dalam analisa saya dan saya alu-alukan maklumbalas anda di ruangan komen. Sekiranya ada salah dan silap saya mohan maaf. Rujukan: A review of the alleged health hazards of monosodium glutamate https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6952072/ Does monosodium glutamate really cause headache? : a systematic review of human studies https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4870486/ Monosodium Glutamat (MSG) Racun Yang Sedap ? https://www.majalahsains.com/monosodium-glutamat-msg-racun-yang-sedap/ Baja Ajinomoto. Adakah ia Boleh Menyuburkan Pokok? https://rootofscience.com/blog/2021/sains-pertanian/baja-ajinomoto-adakah-ia-boleh-menyuburkan-pokok/ The Strange Case of Dr Ho Man Kwok https://news.colgate.edu/magazine/2019/02/06/the-strange-case-of-dr-ho-man-kwok/ Association of monosodium glutamate intake with overweight in Chinese adults: the INTERMAP Study https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2610632/