Pâtes au potimarron, chips de jambon et sauge

L’automne s’installe petit à petit et j’ai acheté ce week-end mon premier potimarron de la saison. Souvent servi en velouté avec d’autres légumes, je l’aime rôti au four pour l’associer à d’autres ingrédients comme les pâtes ou le riz (le risotto au potimarron avec quelques lamelles de poutargue c’est un délice) et même dans du pain au levain maison.