Linsen-Gnocchi mit geröstetem Blumenkohl und Zhug

ich mag es ja, alte Klassiker abzuwandeln und ihnen einen neuen Touch zu verpassen. So habe ich auch schon einige Gnocchi-Rezepte ausprobiert. Rote-Bete-Gnocchi und Bärlauch-Gnocchi haben mir besonders gut gefallen. Denn sie sehen nicht nur schön farbenfroh aus, sondern sind auch noch besonders aromatisch. So wie diese Linsen-Gnocchi.