Poulet aux poivrons « simplissime »

Je continue à expérimenter les recettes de Jean-François Mallet par ce poulet aux poivrons. Cette recette me tentait bien mais il faisait vraiment trop chaud pour du mijotage. Maintenant que la température est un peu retombée, je me suis lancée et je n’ai pas été déçue. Ce plat est très simple et bon. J’ai même réussi à en faire manger aux gars de la maison qui ont apprécié, tout ça sans une goutte d’huile !