0:00
goreng instan. Ah, Ibu kalau mau pakai
0:04
bawang goreng segar boleh.
0:09
kupas ya. Heeh. Boleh banyaknya
0:13
sebagaimana satu bungkul itu sudah cukup
0:16
untuk 12 kilo ya. Setelah itu satu
0:20
bungkus bawang merah goreng. Nah,
0:23
biasanya saya kalau bikin pakai bawang
0:27
goreng merah yang kemasan biasanya
0:30
dicampur ke akang-akang bakso tuh, Bu.
0:33
Ada kan yang beli kemasan itu
0:35
harganya Rp5.000 apa Rp4.000 gitu ya.
0:38
Lah, itu satu bungkus.
0:41
Iya, itu satu bungkus. Setelah itu satu
0:45
bungkus merica halus. Kalau ibu enggak
0:48
mau pakai merica halus, mau pakai merica
0:52
kasar, boleh. Jadi kalau mau pakai
0:59
Komunitas Informasi Masyarakat atau Kim
1:02
Konengan bekerja sama dengan Dinas
1:04
Perikanan Kabupaten Sumenep
1:06
menyelenggarakan bimbingan teknis
1:08
diversifikasi produk hasil perikanan
1:10
pada Selasa, 6 Agustus 2025.
1:20
Bertempat di pendopo Balai Desa Gedugan,
1:23
Kecamatan Gili Genting. Kegiatan ini
1:25
diikuti oleh puluhan pelaku usaha kecil
1:27
dan warga sekitar yang antusias ingin
1:30
meningkatkan keterampilan mereka dalam
1:31
mengolah hasil perikanan.
1:40
Bimtek ini bertujuan untuk meningkatkan
1:42
wawasan masyarakat mengenai pengolahan
1:44
ikan bernilai jual tinggi melalui
1:47
berbagai metode diversifikasi produk.
1:49
Biasanya itu yang apa yang masih segar
1:51
setelah itu dikukus itu kan e agak kayak
1:54
lembut masih ya. Kalau sudah dikering
2:00
narasumber utama Chef Alvi Kurnianti
2:03
memberikan pelatihan intensif mengenai
2:05
teknik pengolahan serta pentingnya
2:20
Kepala Bidang Pengolahan dan Pemasaran
2:22
Dinas Perikanan Sumenep, Heru Faizal
2:25
mengatakan potensi sektor perikanan
2:27
Sumenep sangat besar, namun belum
2:29
dimanfaatkan secara optimal.
2:35
Melalui kegiatan ini, kami ingin
2:37
mendorong pemanfaatan yang lebih
2:50
Sementara itu, Kabit Komunikasi Publik
2:52
Dinas Kominfo Sumenep Irwan Sujat Miko
2:56
mengungkapkan kegiatan ini bagian dari
2:58
program strategis pemberdayaan informasi
3:00
berbasis potensi lokal yang kami dorong
3:20
Selama pelatihan, peserta dilatih
3:22
membuat berbagai produk olahan ikan
3:24
seperti kerupuk crispy tri, bakso goreng
3:26
teri, sambal ijau teri, dan saus pentol
3:29
goreng. produk yang berpotensi menjadi
3:40
Dengan adanya kegiatan ini, Kim Konengan
3:43
dan Dinas Perikanan berharap bisa
3:44
meningkatkan keterampilan warga serta
3:46
mendorong tumbuhnya UMKM lokal berbasis
3:48
sumber daya kelautan di wilayah Gilig
4:00
dari Desa Gedugan, Gili Genting,
4:03
Sumenep. Tim Valih Media melaporkan
4:08
ya sedang ya. Tapi ada kompor yang
4:12
sumbunya besar. Ada yang sumbunya besar
4:15
sebaiknya dikecilin kalau sumbunya yang
4:17
banyak. Tapi kalau kompor seperti ini
4:20
sedang aja sudah cukup
4:22
lah. Setelah itu ya di apa? dicetak
4:25
pakai tangan, ambil sendok seperti bikin
