Mango_Bliss_Curd_Recipe

MANGO CURD Deze fijne mango curd is een super lekkere variatie op de oude vertrouwde lemon curd! Iets zachter van smaak, maar met een fris randje. Naar recept MANGO CURD Deze fijne mango curd is een super lekkere variatie op de oude vertrouwde lemon curd! Iets zachter van smaak, maar met een fris randje. Iedereen kent lemon curd wel, een heerlijke zoetzure citroencrème die de Engelsen (en wij Nederlanders nu dus ook) op hun scones smeren, maar die ook prima door kan als topping voor op een taart. Heel, heel prima zelfs. Zoals op deze lemon curd heesecake bijvoorbeeld. Maar dit trucje kun je eigenlijk uithalen met elk soort fruit. Mijn zus maakte bijvoorbeeld al eens bloedsinaasappel curd. Onwijs lekker! Maar ik ben aan de slag gegaan met een mango curd.