Tartelettes vegans aux spéculoos et fruits rouges

Je suis sans arrêt à la recherche de nouvelles saveurs et de nouvelles manières d’allier gourmandise et cuisine saine. Pour cette recette, mon but était d’utiliser le pudding de chia comme base de crème pour des tartelettes d’été… je l’avais déjà fait pour mes tartelettes aux pêches : https://recettesdejulie.fr/2936/tartelettes-legeres-a-la-peche-et-graines-de-chia-vegan/