0:00
Dragilor, Hristos a înviat
0:02
Sper că ați petrecut sărbătorile cu bine și fără excese de niciun fel
0:06
Dacă cumva s-a întâmplat să vopsiți sau să primiți prea multe ouă roșii, care nu se mai mănâncă ca atare, v-am adus astăzi 3 idei de salate în care le putem folosi
0:18
Am ales salate cu ingrediente simple, fără maioneză, cu puține calorii, destul de dieterice, potrivite și ca gustare pe o felie de pâine prăjită sau pe care le putem pune în caserolă să le luăm la pachetul de la serviciu
0:33
Haideți să începem! Bineînțeles, totul începe cu niște ouă fierte tari pe care trebuie să le decojim
0:43
Dacă le aveți fierte de la paște, e minunat! Dacă sunt și vopsite cu vopsea naturală, e și mai bine pentru că nu ne murderim pe mâini și nici nu ne facem probleme cu chimicalele
0:58
Dacă faceți salatele în altă perioadă a anului și nu aveți ouă de la paște, atunci puneți ouăle la fiert într-o crăticioară cu apă cât să le acopere bine și lăsați-le să fiarbă cam 10 minute, maxim 12 minute dacă sunt foarte mari
1:18
Ar fi bine că de la început să puneți și niște pâine la prăjit pentru că salatele cu ouă fierte se potrivesc de minune cu pâinea prăjită
1:30
Prima salată este cea cu castraveți și mărar și aveți aici ingredientele pe care le-am folosit eu pentru o porție
1:39
Am folosit jumătate din un castravet de Fabio Mare, pe care l-am decojit, l-am tăiat în două și apoi l-am feliat subțire
1:53
Punem ingredientele într-un castron încăpător în care mai târziu să ne fie ușor să amestecăm salata
1:59
Ouăle le-am tăiat jumătăți, apoi sferturi și le-am feliat. Aveam și niște ceapă verde care trebuia folosită. Frunzele le-am pus la drob, doar îmi rămăsese partea albă și s-a potrivit numai bine în această salată
2:22
Salata aceasta merge bine cu niște iaurt grecesc. Am folosit 3-4 linguri de iaurt grecesc
2:31
Sare și piper după gust. Sucul de la o jumătate de lămâie
2:39
2 linguri de ulei de măsline. Mărar tocat mărunt. Amestecăm foarte bine ingredientele
2:49
Salata este mai gustoasă dacă stă la frigider măcar o oră înainte de servire
2:57
Acoperiți castronul cu folie alimentară sau îi puneți un capac și lăsați aromele să se împrietenească
3:11
E minunată și dacă o mâncați simplă, ca atare, fără nimic altceva, dar e foarte bună și dacă o întindeți pe o felie de pâine prăjită și crocantă
3:24
A doua salată este cea cu ou fiert și avocado. Aici avem ingredientele pentru cam 2 porții de mic dejun
3:33
Curățăm avocado și ne rugăm să fie sănătos și la interior. Stropim avocado cu suc de lămâie
3:45
Dacă aveți avocado redituit, este suficient să îl pasați cu dinții unei furculițe
3:53
Tăiem cubulețe mici 3 roșieșerii. Le punem în castron peste avocado. Punem 1 sfert de ceapă roșie
4:04
Puteți folosi și ceapă verde sau ceapă albă. Câteva fire de pătrunjel pentru și mai multă prospețime în salata aceasta
4:22
2 ouă tăiate cubulețe cât mai mici. Amestecăm. Punem sare și piper
4:34
Puteți folosi și ardei iute sau fulgi de cili
4:45
Puteți folosi și suc de lămâie. Salata este gata! Este singura salată pe care vă recomand să o mâncați pe loc, pentru că avocado o oxidează destul de repede
5:02
Merge foarte bine și salata aceasta întinsă pe felii de pâine prăjită
5:07
E absolut delicioasă, sănătoasă și foarte hrănitoare. Salata de cartofi cu ouă și somon afumat este poate cea mai complexă și cea mai consistentă dintre toate
5:21
E delicioasă, e sățioasă, ține bine de foame, așa că o puteți servi și la prânz sau o puteți lua la pachet
5:31
Folosim cartofi roz pentru că își păstrează bine forma după fierbere și ar fi bine să fie fierți cu o zi sau cu o seară înainte, ca să aibă timp să se răcească
5:43
În felul acesta se vor curăța ușor și vom reuși să îi tăiem frumos în cubulețe mici
5:51
Am aici o folie de somon afumat de 150 g. Sunt aici mai multe straturi, dar sunt mai ușor de desfăcut după ce tăiem somonul
6:02
Așa că îl tăiem mai întâi în fâșii și apoi în cubulețe
6:10
Când punem cubulețele acestea peste cartofi, atunci le desfacem puțin cu degetele
6:24
Am pus și aici ceapă verde pentru că are o aromă mai blândă, nu e atât de iute și nu am vrut ca ceapa uscată să copleșească gustul de somon afumat
6:35
Ouălele tăiem în cubulețe mici și le punem în castron. Am avut și câteva măsline fără sâmburi. Au dat și o pată de culoare și gustul lor s-a potrivit de minune cu cartofii și cu somon
6:50
Salata are, bineînțeles, nevoie și de verdeață, așa că am pus o mână zdravănă de pătrunjel
6:56
Merge foarte bine și cu mărar, dacă vă place mărarul. Sare și piper după gust
7:05
Și pentru că am vrut o salată ușoară, am pregătit un dressing simplu din ulei de măsline, suc de lămâie, o linguriță de muștar
7:16
Eu am avut muștar cu bobițe, dar merge la fel de bine orice muștar aveți în frigider
7:22
Sare și piper. Și doar le-am bătut bine cu un tel de mână cât să emulsioneze
7:32
Puneți dressingul în castron, amestecați, gustați salata și vedeți ce mai trebuie. Poate mai trebuie sare, poate piper, poate puțin suc de lămâie
7:42
Este genul de salată care are nevoie de o difnă la frigider
7:48
Și după 2-3, poate chiar 4 ore de stat la frigider, va fi și mai gustoasă decât la început
7:55
Așa că puneți un capac sau dacă nu aveți capac, procedați ca mine, puneți o folie alimentară deasupra castronului și lăsați salata la frigider pentru câteva ore
8:08
Chiar și de seara până dimineața. A doua zi veți avea o salată grozavă, plină de arome, de texturi, de culori
8:17
E foarte bună, e foarte spornică, se păstrează bine în frigider 2-3 zile
8:23
Puneți-o într-o caserolă și luați-o la pachet ca să aveți și la serviciu un prânz grozav
8:31
Dragii mei, acestea au fost cele 3 rețete de salate cu ouă fierte pe care vi le propun pentru a salva ouăle roșii rămase de la Paște
8:42
Sper să vă placă ideile mele, sper să le încercați. Ca de obicei, vă aștept în comentarii cu impresii sau cu întrebări despre rețete dacă aveți
8:50
Până data viitoare, vă îmbrățișez cu drag, numai bine
