Clătite cu stafide LA CUPTOR - rețeta de clătite austrice Kaiserschmarren

#clatite #retetesimple #bucatearomate Kaiserschmarren sunt acele clătite austriece cu stafide, foarte moi și pufoase. Se servesc rupte sau "tocate" presărate cu zahăr pudră și însoțite de sos de mere sau gem acrișor. Au o consistență aparte, ceva între o omletă dulce și pancakes și se pregătesc foarte ușor. Kaiserschmarren sunt un desert popular nu numai în Austria, nelipsite din cofetării și de la restaurantele de la baza pârtiilor de ski. Sunt la fel de iubite și în multe dintre țările fostului imperiu austro-ungar unde se prepară la fel, chiar dacă au primit alte denumiri. Aceste clătite austriece sunt ideale la micul dejun dar pot fi servite și ca gustare sau desert. _______ 📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ https://bucate-aromate.ro/2023/10/clatite-austriece-cu-stafide/ _______ 📌 Ingrediente pentru 2 porții 2 ouă (separate) 1-2 linguri zahăr 60 g făină 250 ml lapte 1 linguriță extract de vanilie un praf de sare 35 g unt 2 linguri stafide 40 ml rom Stroh (sau alt rom, esență de rom) 1 lingură zahăr tos pentru caramelizat pentru servit