Manalas ou mannele (bonhommes en brioche)

Je suis alsacienne, et ici nos traditions culinaires sont sacrées. Pour la Saint-Nicolas, il est commun de préparer les mennele ou manalas. Ces petits bonhommes en brioche se trouvent partout dans les magasins et boulangeries, mais on peut aussi les faire très facilement à la maison. Je vous propose. ma recette de mennele maison, facile à préparer avec peu d’ingrédients.