Galette des rois frangipane de Cyril Lignac (version facile)

La galette des rois fait vraiment partie des recettes qu’il vaut mieux faire soi-même. Les galettes du supermarché sont souvent très sèches, et en boulangerie ça coûte une fortune. Cette recette de galette des rois à la frangipane est inspirée de la recette de Cyril Lignac, mais j’ai fait quelques adaptations pour la prendre plus facile et aussi éviter les longs temps de pause. Dans la recette originale, il faut en effet plusieurs heures de préparation alors que dans ma version il ne faut compter que 20 à 30min.